Lucia22
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ÚLTIMOS ARTÍCULOS (44)
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Alimentación en El Renacimiento Primera Parte
Es el periodo histórico mas importante del arte de la mesa y la cocina , nace los grandes aparatos para confeccionar platos de banquetes , durante estos se... Leer el resto
Publicado el 13 septiembre 2013 COCINA, FILOSOFÍA, HISTORIA, SOCIEDAD -
Dime qué comes y te diré quién eres
Ciencia|Miércoles, 05 de Septiembre de 2007 PATRICIA AGUIRRE, ANTROPOLOGADime qué comes y te diré quién eresLa antropología alimentaria analiza la alimentación... Leer el resto
Publicado el 27 junio 2013 COCINA -
Recetas Tradicionales 2
Región Noroeste Humita en ChalaIngredientes: choclos 3 kilos – azúcar, 1 cucharada – Ají molido ½ cucharada – Aceite, 3 cucharadas – Chalas cantidad necesaria... Leer el resto
Publicado el 25 mayo 2013 COCINA, FILOSOFÍA, HISTORIA, SOCIEDAD -
Recetas Tradicionales 1
AMBITO CUYANOCarbonada en Zapallo (6 porciones)Ingredientes: 1 zapallo amarillo de 5 kg. Aprox. – 6 choclos americanos (dulces), pueden ser congelados – 1... Leer el resto
Publicado el 25 mayo 2013 COCINA, FILOSOFÍA, HISTORIA, SOCIEDAD -
Recetas Tradicionales
Surubi al PaqueteIngredientes: 6 trozos de surubí fileteados de 200 grs. Aprox. – 1 cebolla cortada en juliana fina - 1 morrón colorado picado fino – 200 grs. Leer el resto
Publicado el 25 mayo 2013 COCINA, FILOSOFÍA, HISTORIA, SOCIEDAD -
El Guiso
El pensar que los argentinos descendemos de los barcos es una frase poco feliz que paso a ser parte de los mitos nacionales .es bueno recordar que nuestro... Leer el resto
Publicado el 25 mayo 2013 COCINA, FILOSOFÍA, HISTORIA, SOCIEDAD -
Cuerpos no ideales
Cada clase social tiene un ideal del cuerpo femenino , de por si debe ser perfecto , aunque sabemos que esto es la mentira mas grande que nos dijeron de chicas . Leer el resto
Publicado el 02 enero 2013 FILOSOFÍA -
Decía la Maria Elena
Señora de ojos vendados que estás en los tribunales sin ver a los abogados, baja de tus pedestales. Quítate la venda y mira Cuánta mentira. Leer el resto
Publicado el 12 diciembre 2012 COCINA, FILOSOFÍA, HISTORIA, SOCIEDAD -
Yahora que comemos …..Después de la tormenta neoliberal q...
Yahora que comemos …..Después de la tormenta neoliberal que se llevo las joyas de la abuela y de paso le robo la jubilación caimos en cuenta que fuimos el pais... Leer el resto
Publicado el 24 noviembre 2012 COCINA, FILOSOFÍA, HISTORIA, SOCIEDAD -
Declaracion de los Derechos Universales de la Mujer
Redactada en 1789 por Olympe de Gouges para ser decretada por la Asamblea Nacional Francesa . Las Madres, hijas , hermanas , representantes de la Nación ,... Leer el resto
Publicado el 22 octubre 2012 EN FEMENINO, HISTORIA -
COCINA BRASILEÑA INFLUENCIAS EXTERNAS Marea portugue...
COCINA BRASILEÑA INFLUENCIAS EXTERNAS Marea portuguesaEl Brasil posee una extensa costa. Desde la época e la colonia hasta la actualidad el océano Atlántico se... Leer el resto
Publicado el 20 septiembre 2012 COCINA, FILOSOFÍA, HISTORIA, SOCIEDAD -
Recetas Coloniales
Viejas Recetas , Antiguos Sabores Duraznos en Escabeche :...."Se le explico que eran duraznos en escabeche y en la casa era costumbre tenerlos en la mesa durant... Leer el resto
Publicado el 04 agosto 2012 HISTORIA, SOCIEDAD -
Cocina -Cuisines
En todas las Sociedades Humanas la preparación del alimento es aplicar calor a los productos presentes, por lo general crudos. Leer el resto
Publicado el 13 julio 2012 COCINA, FILOSOFÍA, HISTORIA, SOCIEDAD -
Antropologia y Alimentacion (Primera parte )
Antropología Alimentación y Relaciones Sociales Si observamos desde la Antropología la visión que hay desde la alimentación se remite a las relaciones sociales... Leer el resto
Publicado el 08 junio 2012 COCINA, FILOSOFÍA, HISTORIA, SOCIEDAD -
El Mensu
Mensú es el nombre que recibe el trabajador rural de la selva en la zona de Paraguay y las provincias argentinas de Corrientes y Misiones, y en particular el... Leer el resto
Publicado el 22 mayo 2012 COCINA, FILOSOFÍA, HISTORIA, SOCIEDAD -
La Ceremonia del Te es una practica ritualizada de manera...
La Ceremonia del Te es una practica ritualizada de manera muy especial ya que la participación de los sentidos es quien guia la reunión . Leer el resto
Publicado el 01 mayo 2012 COCINA, FILOSOFÍA, HISTORIA, SOCIEDAD -
Yámanas o Yaganes
Los indígenas canoeros o nómades marinos que vivían en el Sur de Tierra del Fuego se llamaban a sí mismos: yámana, palabra que significaba primordialmente... Leer el resto
Publicado el 27 marzo 2012 COCINA, FILOSOFÍA, HISTORIA, SOCIEDAD -
Antigua cocina húngara
Durante la colorida historia de nuestra nación cocina húngara tiene influencias de muchas gastronomías étnicas. En el primer par de siglos nuestros antepasados... Leer el resto
Publicado el 15 marzo 2012 COCINA, FILOSOFÍA, HISTORIA, SOCIEDAD -
Los Cambios
ASPECTOS DE LA ALIMENTACION Resulta necesario ubicar a la alimentacion en tiempo y espacio , teniendo en cuenta el trayecto hecho por la especie humana . Leer el resto
Publicado el 13 marzo 2012 COCINA, FILOSOFÍA, HISTORIA, SOCIEDAD -
Reflexiones
Lo que es comestible pertenece a una sustancia que será metabolizada por el ser humano, abarcando no solo la variedad de alimentos de la época sino también... Leer el resto
Publicado el 28 febrero 2012 COCINA, FILOSOFÍA, HISTORIA, SOCIEDAD