Emilia Emilia Santiago Blanco
Un blog de Cocina, viajes... y alguna que otra manualidad
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ÚLTIMOS ARTÍCULOS (524)
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Rollitos de gulas al ajillo
Esta receta me ha encantado... tiene todo lo que me gusta; un excelente sabor, un precio razonable y un bajo contenido en grasa, lo que permite preparar y... Leer el resto
Publicado el 29 enero 2019 COCINA, VIAJES -
Tortilla de patatas con bimi y jamón
En casa hacemos tortillas muy a menudo, mi marido es el experto en la tortilla tradicional, y yo la de los experimentos; como la bendita mezcla huevos+patatas... Leer el resto
Publicado el 23 enero 2019 COCINA, VIAJES -
Pastel de cabracho y langostinos
En un país con el nuestro donde todo se celebra en torna a la mesa, ese tipo de recetas que triunfan siempre y que además pueden estar elaboradas de antemano,... Leer el resto
Publicado el 16 enero 2019 COCINA, VIAJES -
Coliflor al horno con pasas y comino para `Lunes sin carne´
Me encantan las verduras, y en mi casa se consumen cada día, pero hay un par de ellas que no hay manera. Y como ya os imaginareis la coliflor es una de ellas, m... Leer el resto
Publicado el 14 enero 2019 COCINA, VIAJES -
Crema de boniato al jengibre
Hooola y Feliz año! Espero que estéis todos bien y disfrutando de vuestros regalos de reyes. A mi me está costando volver, pero ya que comenzaron las clases,... Leer el resto
Publicado el 08 enero 2019 COCINA, VIAJES -
10 Dulces navideños
Estamos en la época más dulce del año, los hay por todas partes y para todos los gustos y cada casa tiene sus favoritos. En la mía es el turrón de chocolates,... Leer el resto
Publicado el 22 diciembre 2018 COCINA, VIAJES -
Cebiche de langostinos escalfados
Los cebiches habitualmente están hechos con pescado crudo marinado, y hay alguna gente (yo tengo algunos en casa), que eso no lo llevan nada bien; la solución e... Leer el resto
Publicado el 17 diciembre 2018 COCINA, VIAJES -
18 recetas de pastas y galletas para celebrar la Navidad
Si alguien me preguntara a que me huele mi Navidad, la respuesta sería sencilla, a galletas caseras. Mi pasión por estas pequeñas golosinas empezó en la... Leer el resto
Publicado el 13 diciembre 2018 COCINA, VIAJES -
Centollo relleno
El marisco solo está buenísimo , cierto es! Pero un centollo relleno también está espectacular, tanto, que se ha ganado el derecho de figurar en la carta de... Leer el resto
Publicado el 12 diciembre 2018 COCINA, VIAJES -
12 Recetas de aperitivos para las Fiestas
Y ya están otra vez aquí las fiestas tocandonos los talones, y a mi me cuesta una barbaridad ponerme en modo Navidad, y eso que este año me había mentalizado... Leer el resto
Publicado el 09 diciembre 2018 COCINA, VIAJES -
Membrillos escalfados con agua de rosas
Y ya a las puertas del fin de semana os dejo una receta dulce, que nunca falta en mi casa en esta época. Los preciosos membrillos son un fruto típicamente otoña... Leer el resto
Publicado el 30 noviembre 2018 COCINA, VIAJES -
Dorada salvaje al horno
Hacía muchísimo tiempo que no tomaba una dorada salvaje, porque casi nunca las veo y cuando las veo están a precios prohibitivos, pero de vez en cuando surge... Leer el resto
Publicado el 27 noviembre 2018 COCINA, VIAJES -
Flan de castañas con leche de castañas
En mi entrada anterior publiqué una leche de castañas, y allí ya os mencioné un flan que hice con ella... y aquí está! Cuando vi la receta de la leche fue lo... Leer el resto
Publicado el 23 noviembre 2018 COCINA, VIAJES -
Leche o bebida de castañas casera
Estamos en época de castañas y a mi me entusiasman, ya sea cocidas, asadas, en preparaciones dulces o saladas, lo que nunca había hecho es beberlas, pero ya no... Leer el resto
Publicado el 20 noviembre 2018 COCINA, VIAJES -
Pizza de jamón, queso de cabra y higos
Vaya movida de borrascas que tenemos, se suceden unas detrás de otras sin pausa! Así que con este panorama lo que realmente apetece es meterse en la cocina,... Leer el resto
Publicado el 10 noviembre 2018 COCINA -
Mejillónes en escabeche
Tenemos los mejillones en plena temporada, con un sabor increíble y de tamaño gigante, así que una vez más aproveché para preparar un par de kilos en... Leer el resto
Publicado el 02 noviembre 2018 COCINA, VIAJES -
Codornices estofadas
Estamos ya en fin de semana, casi fin de mes, ante un cambio de hora que no me gusta nada y para colmo, las previsiones meteorológicas no son nada halagüeñas;... Leer el resto
Publicado el 27 octubre 2018 COCINA, VIAJES -
Ensalada de aguacate y manzanas con vinagreta de mostaza y miel
Las ensaladas son siempre un buena forma de empezar una comida, aunque algunas son una comida en si mismas por el tipo de ingredientes que contienen, esta que... Leer el resto
Publicado el 19 octubre 2018 COCINA -
Panecillos de cuatro harinas sin gluten #Wbd2018
Hoy es un día muy especial para los panarras del mundo, se celebra el Día Mundial del Pan (World Bread Day) #worldbreadday2018 Y claro, no puede faltar un pan... Leer el resto
Publicado el 16 octubre 2018 COCINA, VIAJES -
Compota de ruibarbo
Esta receta estaba ya archivada para publicar la próxima primavera, porque mis ruibarbos que este año estuvieron espectaculares ya están casi en reposo... Leer el resto
Publicado el 15 octubre 2018 COCINA, VIAJES