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ÚLTIMOS ARTÍCULOS (472)

  • Ensalada de primavera

    Ensalada primavera

    Los espárragos son una hortaliza verde que crece en contacto con la luz del sol, muy apreciados por su sabor, así como por su aporte vitamínico. Leer el resto

    Publicado el 22 mayo 2017 COCINA
  • Flotatina de flan

    Flotatina flan

    Con esta receta de flotatina, participo en el reto del 5º aniversario de Desafío en la cocina.Como día 20, nos enfrentamos al reto que si casi siempre es un... Leer el resto

    Publicado el 20 mayo 2017 COCINA
  • Ensalada de dátiles y naranja

    Ensalada dátiles naranja

    Hay pocas frutas que nos proporcionen tantos beneficios para la salud como la naranja y que sean tan versátiles en la cocina. La naranja se encuentra en su punt... Leer el resto

    Publicado el 19 mayo 2017 COCINA
  • Pastel judío de manzana

    Pastel judío manzana

    Este pastel no contiene lácteos, ya que en lugar de mantequilla se prepara con aceite de oliva, se conoce con el nombre de judío, contiene una capa secreta de... Leer el resto

    Publicado el 17 mayo 2017 COCINA
  • Guiso de calamares

    Guiso calamares

    Los calamares son muy ricos en ácidos grasos esenciales omega 3, que desempeñan una función protectora frente a los problemas circulatorios. Otra de sus virtude... Leer el resto

    Publicado el 15 mayo 2017 COCINA
  • Espaguetis mar y montaña

    Espaguetis montaña

    La comida a base de hidratos de carbono, hace adelgazar más y mejor que la comida a base de carne (Dres. de la Universidad de Virginia). La pasta es el... Leer el resto

    Publicado el 12 mayo 2017 COCINA
  • Bacalao a la miel

    Bacalao miel

    La miel tiene cualidades reconocidas y utilizadas por los seres humanos desde tiempos remotos, como alimento y para endulzar, con un poder mayor que el de la... Leer el resto

    Publicado el 10 mayo 2017 COCINA
  • Bocadillo vegetariano

    Bocadillo vegetariano

    La palabra bocadillo procede del diminutivo de bocado. Se dice que fue el rey Alfonso X el Sabio quien dio origen a los llamados canapés o bocadillos. Leer el resto

    Publicado el 08 mayo 2017 COCINA
  • Pizza con cebolla caramelizada, jamón y mozzarella

    Pizza cebolla caramelizada, jamón mozzarella

    La pizza es un pan plano horneado elaborado con harina de trigo, sal, agua y levadura, y cubierto con salsa de tomate y otros ingredientes como queso, salami,... Leer el resto

    Publicado el 05 mayo 2017 COCINA
  • Fettuccine con nueces y limón

    Fettuccine nueces limón

    Los platos elaborados con pasta, resultan siempre apetecibles y tienen la ventaja de su fácil preparación. Por su sabor y su adaptabilidad se ha convertido en u... Leer el resto

    Publicado el 04 mayo 2017 COCINA
  • Scones

    Scones

    En el Reino Unido estas galletas son muy populares, existiendo cierta controversia en como deben pronunciarse y en la manera de servirlos, si primero se pone... Leer el resto

    Publicado el 02 mayo 2017 COCINA
  • Sepia con habitas y gambas

    Sepia habitas gambas

    Habitual de la cocina mediterránea y también de la asiática. La sepia también se conoce como choco, está formada en su mayor parte de agua, tiene propiedades... Leer el resto

    Publicado el 30 abril 2017 COCINA
  • Tarta de hojaldre con cebolletas y brie

    Tarta hojaldre cebolletas brie

    El hojaldre es una masa que se presta muy bien para elaborar recetas tanto dulces como saladas. En mi frigorífico siempre hay hojaldre, porque te saca de mas... Leer el resto

    Publicado el 28 abril 2017 COCINA
  • Arroz al azafrán con dátiles y almendras

    Arroz azafrán dátiles almendras

    Esta ensalada de arroz, queda especialmente bien como acompañamiento o guarnición de platos de carne con especias como el pollo Tikka Masala, pollo al curry,... Leer el resto

    Publicado el 26 abril 2017 COCINA
  • Galletas integrales de miel

    Galletas integrales miel

    La harina integral se obtiene a partir del trigo entero, es decir, molido con su cáscara con lo que conserva todas las vitaminas propias del germen de trigo. Leer el resto

    Publicado el 24 abril 2017 COCINA
  • Dorada con corteza de patata

    Dorada corteza patata

    No se sabe con exactitud la fecha en que aparecieron las patatas en Europa, habiendo muchas versiones de la historia. Alguna mantiene que Colón las importó... Leer el resto

    Publicado el 22 abril 2017 COCINA
  • Pastel de chocolate y cardamomo

    Pastel chocolate cardamomo

    Desde siempre los humanos, han mantenido viva la inquietud por enriquecer el sabor de las comidas, utilizando substancias adicionales. Leer el resto

    Publicado el 21 abril 2017 COCINA
  • Soufflé de cuatro quesos

    Soufflé cuatro quesos

    El souffle es un plato ligero elaborado al horno con una bechamel combinada con otros ingredientes, a los que se incorporan las claras batidas a punto de nieve. Leer el resto

    Publicado el 20 abril 2017 COCINA
  • Ensalada de buey de mar

    Ensalada buey

    Este animal pertenece a la familia de los cangrejos, es uno de los crustáceos con un sabor marino mas intenso, quizá porque se alimenta de estrellas de mar. La... Leer el resto

    Publicado el 17 abril 2017 COCINA
  • Berenjenas al vapor con sésamo y cebolletas

    Berenjenas vapor sésamo cebolletas

    Esta singular combinación de Ottolenghi, se debe al 100% a la herencia japonesa de la receta. La cocción al vapor preserva parte de la textura de la pulpa de... Leer el resto

    Publicado el 14 abril 2017 COCINA