Uso de Hongos Ostra para Tratar la Tuberculosis

Un estudio, presentado en la reunión anual de la Sociedad Americana para la Nutrición, celebrada del 8 al 11 de junio de 2019 en Baltimore. mostro que estos hongos expuestos al sol ofrecen una fuente de vitamina D que puede ayudar a los pacientes con Tuberculosis (TB) a responder mejor a los medicamentos al mejorar la respuesta inmunológica. Los estudios han demostrado que la vitamina D induce al cuerpo a formar un compuesto antimicrobiano que ataca la causa bacteriana de la TB. Aunque la exposición al sol puede aumentar los niveles de vitamina D de una persona, debe obtenerse a través de la dieta cuando la exposición al sol es escasa. Los investigadores utilizaron hongos ostra porque ofrecen una fuente de vitamina D barata, segura y fácilmente disponible que es fácilmente absorbida por el cuerpo. Para el estudio, los investigadores dieron a un grupo de pacientes con TB pan de sándwich que contenía 146 microgramos de vitamina D de hongos ostra expuestos cada mañana durante los primeros cuatro meses en los que recibieron un medicamento contra la TB. Al final de los cuatro meses, el 95 % de los pacientes que recibieron el pan fortificado tuvo niveles significativamente más altos de vitamina D en comparación con los pacientes que no recibieron el pan.Los investigadores también observaron que los pacientes que consumieron el pan fortificado tuvieron mejoras significativas en las respuestas inmunológicas durante los cuatro meses.