Vainilla y Caramelo: pintando cupcakes y galletas

Las cupcakes están de moda. Son bonitas, dulces y dejan boquiabierto al personal con su intrincada decoración. El problema es que las fotos de las recetas son muy chulas pero los resultados personales suelen tender a feos. Vainilla y Caramelo propone justo eso, ofrecer todo lo necesario, desde accesorios hasta cursos en detalle, para que la repostería quede preciosa. Y deliciosa (ñam)

Belén y Elena en la inauguración de la tienda (FB)

Vainilla y Caramelo es una tiendina de Arganzuela, enfrente de Madrid Río, tan bonita que da corte entrar (esto dicho por sus dueñas) pero que esconde millones de tesoros. Cualquier aficionado a la cocina alucinará con los moldes, colorantes, rodillos, ingredientes y herramientas “que no vas a encontrar en un supermercado”, cuenta Belén Bolea, una de las fundadoras. También hacen tartas y repostería de encargo. No venden ni pan ni dulces pero el olor que desprende en la puerta es para comérsela a cachos.

Dulces creaciones (MGMB)

Belén y su prima Elena se embarcaron en este proyecto, que primero fue tienda online y luego física, cuando Belén volvió de Sudáfrica embarazada de mellizos. Había aprendido nociones de sugarcraft (repostería creativa) y la crisis y los buenos resultados de unos primeros pedidos de encargo, las convencieron para lanzarse. “No es tan relevante que la tienda pase desapercibida a primera vista porque lo que vendemos no es producto de escaparate. Los clientes vienen a propósito hasta aquí“, explica la dueña. Su principal promoción son las revistas y blogs especializados, como el de Alma Cupcakes, y las ferias. Una vez que las conocen, ya las visitan a menudo.

Si vuestro propósito de Año Nuevo es que vuestra cocina deje de oler a cartón piedra, no dudéis en apuntaros a alguno de sus cursos. Resultados garantizados. “Pueden intentar repetir esto en sus casas”, “no es una ficción publicitaria”, “niños, podéis acercaros al fondant”, porque para ellos también hay propuestas en las temporadas vacacionales. ¡Ea, todos a mancharse de harina y azúcar!

Los datos: Vainilla y Caramelo. C/ San Anastasio 4. 910091549. Horario: de lunes a viernes: 9:30 a 20h y sábados de 10 a 14h y 17 a 20h.
No olvides entrar en su tienda online, en su Facebook o seguirlas en Twitter.

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