En verano surgen muchas oportunidades de celebrar y compartir con amigos y familia. Los vasitos son una opción perfecta para comer en pequeñas raciones y probar de muchas cosas diferentes.
Unos chupitos de cremas frías, unos vasitos y unas tapas y ensaladas son una opción estupenda para un lunch, una cena al aire libre o en la terraza o, simplemente un picoteo en el salón de casa viendo una buena película.
Se tarda más tiempo en contarlo que en hacerlo, así que, a por ellos!!!
Para 8 vasitos pequeños o 4 grandes:
- 1 pepino
- 125 g de queso crema light (o normal si no estás a dieta)
- 100 g de jamón dulce o de York (o de pavo en fiambre)
- pimienta recién molida
- 1 cucharada de leche
Se lava bien el pepino y se seca, pues yo lo utilizo con su piel. Se corta en rodajas finas y luego en bastones, que se pican muy fino.
Se corta el jamón en tiras y luego también se pica muy, muy finito. Se reservan.
Se pone en un bol el queso, se añade la leche y se espolvorea con pimienta recién molida. Se remueve bien con una cucharita.
Se dispone en los vasitos, colocando el pepino troceado, unas cucharaditas de crema de queso y el jamón por encima. Se introduce en la nevera hasta la hora de servir.
Se puede degustar con una cucharita, moviendo con cuidado para mezclar todo e integrar los ingredientes.
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