Revista Cocina

Vaya “fregao”, sin haber barrido

Por Debierzo @debierzo

La DO Bierzo toca trompetas para elegir a su nuevo presidente. Quedan días contados para que las urnas recojan el veredicto de los adscritos a nuestra venerada denominación. Lo que se presuponía como unas elecciones interesantes debido a una nueva reglamentación en la que las bodegas independientes recuperaban algo del terreno perdido ante las cooperativas, parece que se queda en agua de borrajas.

En la anterior Orden de la Consejería se quiso otorgar una necesaria importancia al sector viticultor, que conllevó una concentración de poder en las cooperativas, que aglutinan el volumen de negocio por su amplia presencia en el mercado granelista. Todo ello, suscitó una agria polémica entre las bodegas independientes que esgrimen, con cierto peso en sus argumentos, que son los principales actores a la hora de crear marca y vender “Bierzo”.

Atendiendo a estas quejas, la Consejería desarrolló una nueva estratificación del censo en la que supuestamente se dota de una mayor representación a las bodegas privadas, una oportunidad única para tomar el control de este órgano que debería de llevar la voz cantante en la promoción de nuestros vinos, ya que el vino ha de ser protagonista principal a la hora de dar a conocer una comarca que ha pasado por numerosos acontecimientos, llenos de sinsabores, que han apocado a una tierra otrora pujante.

Las candidaturas están presentadas. Por lo leído los últimos días en los medios de comunicación de nuestra provincia – incluida en esta, nuestra casa – las cooperativas ultimaban una lista conjunta para aunar fuerzas. Las bodegas independientes por su parte hacían lo propio, representados por las dos asociaciones en las que se aglutinan, Autóctona del Bierzo y Bierzo Export Wine – y no Bierzo Sport Wine,que por bien que suene e insistan nuestros amigos del Diario de León, no nos anima a llevarnos la bota de vino a nuestros partidos de padel.

Solo queda esperar a las votaciones y sus resultados para ver quien se lleva el gato al agua. No podemos aventurarnos a pronosticar un ganador con nombre y apellidos, ya que debido a una nueva norma en la que se permiten candidaturas encabezadas por empresas, hasta que no haya un habemus no habrá un papa.

¿Ganarán las cooperativas? ¿Ganarán las bodegas privadas? ¿Es Iker Jiménez humano o un alienígena infiltrado?… Todo esto y más, próximamente.


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