Ventresca de atun marinado al Pedro Ximenez y cebolla caramelizada con mermelada de zarzamora

Hola chicos hoy os traigo una receta que os va a sorprender.
El atún tiene muchas variedades culinarias, puede hacerse fresco o en conserva. En este caso, hacemos una receta de atún fresco a la plancha acompañado de cebolla caramelizada unida al dulzor de reducción de vino dulce. Sencillez convertida en exquisitez. Espero que os guste la receta y la COMPARTAIS con vuestros amigos.
AQUI LA RECETA