Revista Cocina

Verano en Basollua: curso de repostería + comida de Lorentzero

Por Biscayenne

Dicen que la ocasión la pintan calva, para que no puedas cogerla ni por los pelos cuando ha pasado. A mí se me ha presentado una de sopetón, y sin tiempo para pensar ni elucubrar, me he tirado a la piscina con un salto carpado de doble tirabuzón.
Este sábado día 4 daré mi primer curso (glups) de la mano de alguien que me quita los miedos, y si hiciera falta, seguramente a tortas. Lorentzero me ha invitado a que dé un taller en Basollua, sociedad gastronómica en cuya cocina él es jefe y señor. Así que nerviosa y con un mandil decentemente limpio, enseñaré a los que quieran asomarse por allí a preparar recetas dulces y veraniegas.
Verano en Basollua: curso de repostería + comida de Lorentzero
Magdalenas de cereza, cuadrados de melocotón y alguna sorpresa más si hay tiempo y nadie sale corriendo.
Será un taller práctico y totalmente participativo, en el que se podrán degustar los resultados y cada alumno se llevará a casa pruebas fehacientes para epatar a su familia. Los participantes sólo tendrán que traer ganas, un delantal y un táper grande para transportar comida.
Esto es lo de menos, lo de más es que el curso incluye una comida preparada por Loren Herrero, que es un as de la cocina, además de corredor de fondo, aficionado de la Real, padre y buenísima persona.
Para los que no lo conozcáis, entrad en su blog. Podéis ponerle cara si visitáis Donosti, reservando para comer en Basollua, o viéndole en Robin Food, donde ya ha compartido recetas y conversación un par de veces. La última, enseñó la fórmula de su menestra magistral:

Programa de Robin Food del 30 de mayo de 2012
El curso + comida cuesta 25 euros, y será a partir de las 11 de la mañana de este sábado día 4 de agosto, en la Sociedad Basollua (San Bartolomé 30, Donostia - San Sebastián). Si queréis apuntaros, sólo tenéis que mandar un mail al correo electrónico que viene en la foto de arriba o llamar al móvil que está al lado.
Intentaré portarme bien, no decir barbaridades y sacar mis genes guipuzcoanos a relucir. 


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