Revista Cocina

Viaje gastronómico a Donosti

Por Futblo

Viaje gastronómico a Donosti Todos los viajes que hago, tienen un componente gastronómico, ya sean vacaciones, viajes de placer o viajes de trabajo. Dentro de una semana, me iré unos días fuera de España, (ya os lo contaré) y voy a tener que dejar algunas entradas programadas para cubrir los primeros días de septiembre. Pero antes de ese que llegue el momento de hablaros de ese viaje, quiero contaros otro, el que hice a Donosti, con Gustavo de Pepacooks y Javier Marca de Bak Madrid, y otros amigos y amigas. Siempre he dicho que al hablar de un viaje, hay que incluir no sólo los días que se pasan en el destino, sino también los trayectos, y si me apuráis, incluso los días de preparativos y los primeros días tras la vuelta. ¿Me acompañáis en este viaje a Donosti?
Viaje gastronómico a Donosti Nuestra idea cuando planeamos el viaje en una conversación de Twitter, era visitar The Loaf in a Box, la panadería pop up que han montado entre Andoni, Xabier, Dan Lepard e Ibán Yarza, y de paso que la conocíamos, asistir a un curso de pan y masa madre con Dan Lepard, (os cuento lo que aprendí en el curso en este enlace).
De paso, intentaríamos encontrarnos con Ainara y si ese fin de semana estaba por allí, ver a Marta Miranda. Pero empecemos por el principio. Salimos en dos coches y acordamos que la primera parada sería en el Hotel Landa, en Burgos donde llevo parando desde siempre, en todos los viajes que hago a Bilbao o San Sebastián, con el añadido que de mis seis acompañantes, sólo lo conocía uno. Viaje gastronómico a Donosti El Landa es un Hotel y restaurante, situado  a mitad de camino entre el País Vasco y Madrid, y que es parada tradicional de todos los viajeros de la Nacional I, aunque ahora pilla un poco más a trasmano con el desdoblamiento de la autopista, si estás pendiente, no tiene pérdida. Lo tradicional es disfrutar de sus bollos, (suizos y reinosas, recetas de Angela Landa que incluso vende su libro allí) las croquetas, el jamón, y el plato estrella,  los huevos con morcilla de Burgos, una delicia.  Como llegamos un poco pronto y sin tanta hambre, optamos por deleitarnos con unos bollos suizos y café, y compartir un estupendo bocadillo de chistorra con idiazábal y pimientos del piquillo, servido en pan de Aranda, (brutal) Continuamos camino y como teníamos aún un poco de tiempo antes de iniciar el curso, al llegar a Donosti nos fuimos a comer de pintxos, (fuimos a Senra) y nos encaminamos hacia la casa rural (Montefrío) en la que ibamos a dormir para dejar los trastos y tenerla localizada.  Viaje gastronómico a Donosti La casa rural estaba muy cerca, en Urnieta, y ya véis qué vistas tan maravillosas. Además, la señora, muy amable nos dejó leche fresca (de su casa) para desayunar, café y unos bollos. Y está bien de precio, así que tomad nota si váis a Guipuzkoa os puede venir bien el dato. A continuación, nos encaminamos a The Loaf in a Box, donde nos esperaba Andoni y del tirón nos metimos a hacer el curso con Dan Lepard. (Ver aquí) Al salir, Marta Miranda nos llamó para decirnos que había reservado para cenar en Mendizorrotz, en el Monte Igeldo, y ya con esto terminamos el primer día. Viaje gastronómico a Donosti El domingo, salimos a la playa bordeando la ría, nos comimos un maravilloso brioche de desayuno y paseando recorrimos la Kontxa (Playa de la Concha) y luego el Boulevard donde algunos compramos unos tomates del país y piparras (guindillas) para llevarnos a Madrid.  Viaje gastronómico a Donosti Yo además compré unos pimientos de Gernika y unos choriceros. Luego comimos de pintxos en el Antiguo, y nos volvimos a The Loaf para despedirnos y de paso, comprar pan para llevárnoslo también y de vuelta a Madrid. Un fin de semana de lo más intenso. Los panes que se ven, de izquierda a derecha, un Extreme, un pan de Centeno y un Classic, en la esquina superior. Viaje gastronómico a Donosti Ya no me quedan pimientos, los usé como guarnición en varias ocasiones. Los últimos, tanto piparras como de Gernika, los liquidé con estos filetes empanados. Tampoco me queda pan, pero sí el recuerdo de un viaje muy agradable, que espero repetir pronto. Sed felices, Viaje gastronómico a Donosti


También podría interesarte :

Volver a la Portada de Logo Paperblog

Quizás te interesen los siguientes artículos :

  • Trikini de Primark

    No soy de trikinis, de never, pero este en concreto me encantó. El look de hoy es entero de Primark, no voy a hacer más alabanzas a esa tienda porque sabéis de... Leer el resto

    El 22 agosto 2014 por   Marcianadesign
    BARES Y RESTAURANTES, COCINA, CULTURA Y OCIO
  • La mercenaria* industria alimentaria

    Hace unos diez años estaba tomando el sol en una piscina natural del sur de la isla, a la que llamamos la olla, cuando un grupo de chavales comenzaron a da... Leer el resto

    El 21 agosto 2014 por   Yoisasi
    COCINA, SALUD Y BIENESTAR
  • Helen Lindes amadrina el equipo de polo de Royal Salute que juega el torneo de...

    Helen Lindes posa elegante y divertida Una noche de estrellas. Es la que se vivió este pasado miércoles en Sotogrande, epicentro del charme y el glamour del pol... Leer el resto

    El 21 agosto 2014 por   Manuela
    COCINA
  • 19 semanas de puro amor

    Es maravilloso como gira el mundo entorno a una noticia tan linda como es la espera de un bebe. La alegría de los abuelos, los amigos y familiares cercanos y po... Leer el resto

    El 21 agosto 2014 por   Mafernandaca
    COCINA, DECORACIÓN, TENDENCIAS
  • XV Festa do Polbo de Bueu

    Esta semana se ha celebrado una más de las numerosas citas gastronómicas que acompañan las fiestas que se repiten en nuestra comunidad durante el mes de agosto. Leer el resto

    El 21 agosto 2014 por   Malenarecetas
    COCINA
  • Naiades 2010 Fermentado en Barrica

    Inicio el nuevo curso del blog con este vino castellano , que nos vuelve a acercar , por su nombre, a los pies de una nueva y maravillosa criatura mitológica ,... Leer el resto

    El 21 agosto 2014 por   Bodegaateneo
    COCINA, VINO
  • Pedicura y consejos para la belleza de los pies

    Las sandalias y zapatos de verano, dejan al descubierto nuestros pies, con sus encantos y también sus defectos, si no tomamos la debida precaución de darles uno... Leer el resto

    El 21 agosto 2014 por   Anahigemma
    COCINA, SALUD Y BIENESTAR

Añadir un comentario