Ayer ya te comenté que entre las actividades de la próxima edición de madridfusión, habría concursos, premios, mini feria gourmet, Enofusión, etc, pues hoy se ha dado a conocer uno de los concursos estrella, se trata de uno patrocinado por NEGRINI [www.negrini.es], una de las principales distribuidoras de productos alimenticios de la Península Ibérica, que organiza la séptima edición de su Concurso y cuya final tendrá lugar durante madridfusión 2013.
La receta premiada, donde el ganador disfrutará de un viaje gastronómico de una semana a Italia, se buscará aquella receta de chefs españoles que utilicen un mínimo de 3 ingredientes del catálogo de Negrini.
El concurso está dirigido a profesionales de la cocina, y las categorías convocadas son Antipasto/ Entrada; Primer plato, Segundo plato y Postre.
Los participantes pueden enviar un máximo de tres recetas, cada una con una ficha técnica que indicará: tipo de plato, proceso de elaboración reseñando los productos Negrini utilizados y fotografía, donde la fecha límite de recepción es el 1 de diciembre de 2012. Si estas interesado visita la web de esta empresa para leer las bases.
De entre las recetas recibidas se seleccionarán 6 que pasarán a la final, y los finalistas serán convocados para que preparen sus recetas ante el jurado durante madridfusión 2013.
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