Revista Cocina

Vinos 2013 - 2

Por Adictos
Seguimos recopilando notas de cata perdidas, hoy nos centraremos en tres bodegas con dos de mis debilidades, los vinos naturales de Alfredo Maestro y la excelente RCP , franqueza, frescura, imagen de los vinos navarros de Viña Zorzal, sin menospreciar las muestras que nos llegaron de Luzdivina Amigo ( DO. Bierzo)  y catamos hace unas semanas.VINOS 2013 - 2
Viña Almate 2012@@@@@TempranilloVT. Castilla LeónTras el descorche unos instantes de timidez, fruta licorosa, terrosa, destellos de frutilla del bosque, arándanos  frambuesas, chocolates, en copa sigue creciendo así el vino respira y se oxigena, notas de pétalos de flores rojas, tabaco, cuero....En boca se muestra amable, frutilla de bosque madura, licoroso, fácil, frutas negras, rojas, guindas en licor, e,l tanino de las bayas casi mordible con un postgusto marcado por el sol y la fruta.Nuevamente Viña Almate se convierte en un vino natural imbatible no solo por su precio, sino imbatible por su relación calidad, placer, precio.
VINOS 2013 - 2Viña Zorzal Chardonnay 2012@@@@+ChardonnayDO. NavarraGran expresión frutal, plátanos, hierba recién cortada, cremosidadEn boca también destaca el trópico, plátanos, amabilidad, volumen, y un binomio sumamente atractivo, acidez y untuosidad.
Viña Zorzal Tempranillo 2012@@@@+TempranilloDO. NavarraAromas de fruta negra, hidrocarburos, monte bajo, volumen y vegetalidad.Boca amplia, ligera astringencia, fruta negra, recorrido rapido con un final de raices,herbaceo arropado por mucha fruta que aporta profundidad.
VINOS 2013 - 2
Viña Zorzal Garnacha 2012@@@@+GarnachaDO. NavarraFrescos e intensos aromas de varietales, un fresco paseo por el campo rodeado de violetas, amapolas, lavanda y frutas rojas.En boca es caramelo Ricola, palote, leve carnosidad, buena acidez e un interesante recorrido frutal y fresco, retro balsamicos postgusto de ftrutos rojos.Me atrapa su sencillez y su fresca frutalidad.
Baloiro Godello 2011@@@@+GodelloDO. BierzoFruta blanca, manzana horneada, poco expresivo, umami, lías, especias.En boca buen volumen, sabroso, rugoso, retro barnices.Volumen, estructura, acidez interesante.
Baloiro Blanco 2011@@@@+Doña Blanca, Palomino y GodelloDO. BierzoFruta blanca, peras, flores blancas, yeso, flores de manzanilla, infusiones con limón.En boca entrada amable, volumen, regaliz, rugoso, barnices, ágil, final amargo, largo, postgusto con evocaciones a infusiones,  cítricos y torrefactos
Viña de Moya 2011@@@@MenciaDO. BierzoFruta roja, cerezas, raspón,. recuerdos a los maceraciones carbónicas.Boca atractiva, frutos negros, pimentón de la Vera, medicinal
Baloiro Crianza 2009@@@@+MenciaDO. BierzoNariz vibrante, té, hidrocarburos, al abrirse frutos del bosque, arándanos, grosellas negras jugueteando con el sotobosque.En boca hay frescor, tanino de la fruta, rugosidad, vegatalidad, torrefactos.Varietal y frutal
Baloiro Reserva 2008@@@@+MenciaDO. BierzoAromas de terruño, tierra negra, crianza, té, grosellas negrasEn boca reflejo de los experimentado en nariz, untuoso, amable, sotobosque postgusto medicinal
Leiros Mencia 2006@@@@+MenciaDO. BierzoEn nariz es frescor, eléctrico, cacaos, grosella negra, terroso...Boca amable, maderas nobles, mentolados, frutillos del bosque, grosella negra, fresillas, toffe.Es todo amabilidad.
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