Vinoteca Caprichos; hamburguesas premium en el casco histórico de la villa

Un negocio nuevo, en un local no tan nuevo. Se trata de la vinoteca Caprichos, situada en la calle Artillería, del barrio de Cimadevilla en un antiguo palacio del siglo XVIII, en el que hace tiempo estuvo el asador El Zaguán. Un local totalmente remozado donde su gran atractivo en sin duda el patio interior cubierto donde tenemos el salón comedor.

Dispone de una carta en la que las hamburguesas tienen un papel protagonista, aunque esta complementada con otros platos como son ensaladas, croquetas de diferentes tipos,  alguna carne y nos ofrecieron algunas cosas fuera de carta. En resumen cualquiera podría ir a comer aunque no le gusten las hamburguesas.

En esta visita pude disfrutar de unas croquetas de compango, muy ricas, con un sabor intenso a compango, chorizo, morcilla, muy ricas. Posteriormente yo personalmente pedí los denominados callos 3-Ps (pequeñinos, picantinos y pegañosinos), muy ricos, con patatas fritas en dados, para tomar con cuchara perfectos. También pude probar la hamburguesa de Foie, que viene con ternera asturiana, cebolla caramelizada y foie. Servido en un pan recién hecho crujiente y la carne al punto. Muy rico, aunque la mezcla no daba lugar a la duda. Lo malo son las patatas, que si vien te las ofrecen aparte a mi me parecen un poco caras, ya que tampoco me parecían caseras. Te las sirven con ketchup y mayonesa, ya servido por encima, detalle este con el que se arriesgan a que alguno se las devuelva por no quererlas con estas salsas… Quizá vale más acompañar la hamburguesa de unas pocas caseras y cobrarla un pelín más caro, aunque esto es opinión mía (como todo lo que pongo aquí no??). De postre un coulant de chocolate con helado de mandarina. Muy rico. Todo esto junto a un agua una copa de vino y un café por unos 20 € cabeza.

La atención es perfecta, muy amables en todo momento. También podemos disfrutar de sus platos en Piedras Blancas en la calle Nalón. En su web podeis ver la carta con precios y menus que realizan dependiendo de las fiestas así como otras noticias. Todo un tres lametones con aspiración a la cuarta.

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