Vol au vent relleno de atún, huevo y mayonesa

Assalam alaikum wa rahmatu Allah wa barakatuh
¡Hola a todas!
Lo sé, ha sido empezar Ramadán y desaparecer por completo, y es que en estas fechas cambio totalmente mi rutina. Otros años he estado más presente por aquí y en las redes sociales pero este año me apetecía desconectar y recargar pilas. ¡Eso no significa que me haya olvidado de vosotras! Tengo fotos de varias recetas ya preparadas, me falta sentarme aquí un ratito a escribir las recetas y publicarlas... De momento os dejo con estos hojaldres rellenos de atún y espero encontrar más ratitos como este para traeros más insha Allah. ¡Un saludo a todas y Ramadan mubarak!

Grado de dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 10 minutos

Ingredientes (para 8 tartaletas)

• 8 tartaletas de hojaldre (vol au vent)
• 1 lata de atún
• 1 huevo
• Media cebolla
• 2 cucharadas de mayonesa
• Sal

Para decorar (opcional)

• Zanahoria rallada
• Cebollino picado

Elaboración

Lo primero que haremos será cocer el huevo y cuando esté listo lo dejamos enfriar. Luego le quitamos la cáscara y lo troceamos. Mezclamos el huevo cocido y troceado con el atún bien escurrido, la media cebolla cortada muy pequeñita, la sal y la mayonesa. Con esta mezcla vamos a rellenar las tartaletas y, las podemos dejar tal cual, o las podemos decorar con algo. En mi caso llevan zanahoria rallada y cebollino picado.
¡Buen provecho!