Revista Cocina

Vuelta al placer de la cocina y Galletas para una boda

Por Rosanamolto

De nuevo por aquí,el tiempo pasa volando.
Hace casi un año y medio ya que me tome un kit kat con el blog y las publicaciones de recetas, el estrés del día a día estaba haciendo que publicar se convirtiera en una obligación en vez de un placer así que decidí tomarme un tiempo para cocinar sin tener que publicar, para disfrutar sin tener que pensar que a las 9 o las 10 de la noche las fotos no iban a quedar  muy allá , de hacer tartas o bizcochos por el gusto de hacerlo, de probar recetas dulces o saladas, un año y medio sabático en cuanto a la cocina.
Ahora un poco mas relajada iré publicando cuando pueda, por el gusto de hacerlo, como cuando empece este blog
Tengo algunas entradas  pendientes, pero no muchas ya que no he fotografiado todo lo que he ido haciendo así pues hoy os traigo unas galletas que hice hace un tiempo para una boda.
Vuelta al placer de la cocina y Galletas para una boda
Fueron 150 galletas en forma de donut con inspiración Simpson y es que, el Photocall de la boda estaba basado en esta temática, ademas fue un verdadero placer prepararlas ya que por una parte significaban mucho para la persona que me las encargo y por otra para mi esa persona significa mucho también
Vuelta al placer de la cocina y Galletas para una boda
La receta de las galletas que utilice fue la del libro de Cakes Haute Coture ya que no lleva excesiva proporción de azúcar en su masa y esto hace que al decorarlas con la glasa quede un sabor perfectamente equilibrado.
Con respecto a la glasa utilice la receta de MEUG tanto para la básica como para la glasa de chocolate, que por cierto nunca había preparado y me encanto el resultado.
Desgraciadamente y con las prisas borre accidentalmente mas de la mitad de las fotos que había hecho así que no puedo decir que estas sean las mejores,
Vuelta al placer de la cocina y Galletas para una boda
Gracias Ruth por el encargo, fue un verdadero placer prepararlas,
www.tartulia.blogspot.com

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