X Feria de la Trufa Negra de Abejar

Por Hogaradas
Una nueva cita gastronómica que nos lleva hasta Abejar, en Soria, donde tendrá lugar la X Feria de la Trufa Negra de Abejar.
Más de veinte expositores serán los encargados durante los días 18 y 19 de este mes de febrero de mostrar sus productos a todos quienes se acerquen, para que podamos degustarlos y comprarlos, además de aprovechar también la cita para conocer todos y cada uno de los secretos del “diamante negro” de la gastronomía.
Como novedad este ańo, la presencia de un grupo de truficultores y expertos micológicos de Portugal y Australia, además de todas las actividades preparadas para la ocasión como el Concurso Gastronómico de la Trufa de Abejar, en el que conocidos cocineros elaborarán sus recetas con ella, el Concurso de la Mayor Trufa del Ańo o el concurso de perros truferos, en el que participarán tres perros franceses.
El recinto Ferial de Abejar será el lugar en el que se desarrolle esta cita que lleva con este ya diez ańos reuniendo en Abejar a todos los amantes de la trufa negra, viveristas, recolectores, cocineros, y al público en general, que tenga interés en descubrir este apreciado producto gastronómico y se podrá visitar desde las 12 del mediodía hasta las 9 de la noche el día de su inauguración, y desde las 11 hasta las 2:30 de la tarde el domingo día 19.

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