XXVIII Congreso Anual de Enología

XXVIII Congreso Anual de Enología y La Noche de la Enologia se celebrará el 31 de marzo y 1 de abril

El Congreso Anual de Enología tendrá lugar el próximo 31 de Marzo en el mNACTEC (Museu Nacional de la Ciència i la Tècnica de Catalunya), en Terrassa. Esta edición se vuelve algo más reivindicativa y pretende recuperar la figura del enólogo fuera de su "mundo natural", más allá del sector profesional.

El enólogo, además de ser quien "moldea" el vino desde sus inicios y corrige sus posibles imperfecciones mientras crece, es también aquél que conoce el sector desde una perspectiva más económica, como es el mercado, las tendencias y el consumidor.

En este congreso una de las finalidades es la mejora de la capacidad de comunicación para transmitir el conocimiento que ya tienen los profesionales. De ahí que mediante charlas y debates se analice como optimizar la habilidad para trasladar esa sabiduría alrededor del vino, haciendo que esta cultura no sea tan inaccesible como a priori aparenta. Como relatar una historia sobre una marca de forma que resulte atractiva para captar toda la atención, como aportar el entusiasmo necesario o como ser proactivos son pequeños trucos que ayudarán sin duda a mejorar dicha comunicación.

También será objeto de análisis el impacto medioambiental y la afectación del cambio climático a las viñas.

La Noche de la Enología será el acto de clausura del congreso. El mismo día 31 de marzo en el Hotel Don Cándido de Terrassa donde se reconocerá el trabajo de los enólogos mediante dos menciones:

• Enólogo sénior, aquel que ya lleva 25 años dedicados a la profesión y se ha convertido en referente para el sector.
• Mérito Periodístico a la difusión del mundo de la enología, el vino y su entorno.

Una noche única que después de 28 ediciones sigue creciendo para reconocer este gran trabajo, a veces anónimo de los enólogos.

Para más información, os recomendamos consultar su web:

Enolegs.cat

Otros eventos:

Congreso Anual de Enología y Noche de la Enología organizado por @enolegs Click to Tweet