Yogur casero.

Esta receta es muy sencilla, no tiene ninguna complicación.
Puedes hacer algunas variaciones y además, el yogur casero está muchísimo más rico que el envasado.
Así es como lo hago yo:
INGREDIENTES:
.1l de leche entera.
.1 yogur natural.
.azúcar al gusto. (Puedes usar azúcar blanca o moreno).
Precalienta el horno a 50º.
En un bol grande, mezcla el litro de leche con el yogur (y la cantidad de azúcar que desees) y no pares de batir hasta que quede homogéneo.
Ve echando la mezcla en tarritos de vidrio pequeños (yo uso los botes de paté, de verduras... )
No importa si los botes no tienen tapadera.
Mete los tarritos en el horno y déjalos a 50º durante 4 horas,
Quedará un yogur bastante cuajado y muy cremoso. Nada que ver con los de supermercado.
Otra opción para no utilizar tanto tiempo el horno, es precalentar el horno a 50º durante unos 20 minutos. Después meter los botes en el horno "bien abrigados", tapados con paños de cocina, pero que estén bien tapados por todos lados. Así conservan el calor.
Apagas el horno y en unas 7 horas estarán listos para meter en la nevera.
Yo los hago mucho, nos encantan. Suelo echarles trocitos de fresa, manzana rallada ...
Puedes poner poner mermelada en el tarro antes de echar la mezcla de yogur.
Si quieres hacer yogures de sabores, puedes usar batidos en vez de leche.
Y la segunda vez que quieras usar yogur, podrás usar uno casero. Puedes hacerlo así hasta 5 veces.
¡Qué aproveche!