Zanahorias aliñadas. sin gluten.

INGREDIENTES:
500 g Zanahorias   0.3 dl. Vinagre   1 dl. Aceite de oliva   U.P. Sal   U.P. Comino grano o polvo   U.P. Orégano   
ELABORACIÓN:Se pelan y lavan bien las zanahorias. Se acanalan a lo largo y se corta en rodajas. 
Se colocan las zanahorias en una cacerola y se cubren con agua. Se les pone un poco de sal y se cuecen a fuego moderado hasta que estén “al dente”. Se refrescan y se dejan escurrir. También se pueden escurrir e introducir en un baño con hielo. Se monta una salsa vinagreta (aceite - vinagre - sal).
Se aderezan las zanahorias ya frías con la salsa vinagreta. Se añade el comino y el orégano a la vinagreta.
Se mezcla bien y se sirve. (se dispone en un recipiente adecuado para su posterior servicio)