Zarangollo juanero

Ingredientes:
-4-6 dientes ajo (según gustos)
-40 gr. aceite
-150 gr. agua caliente
-500 gr. patata sin piel (mejor que sean viejas)
-500 gr. calabacín con piel
-1 cta. colmada sal
-pimienta negra molida
-4 huevos
Preparación:
1- Picar los ajos, 5 seg. vel.5 . Reservar.
2- Cortar las patatas y el calabacín en dados, un poco más grandes que para la ensaladilla.
3- Sin lavar el vaso, COLOCAR LA MARIPOSA,  aceite, agua caliente y patatas en dados, programar , 10 min. Varoma, vel. cuchara.
4- Añadir el ajo picado reservado, calabacín en dados, sal y pimienta, 6 min. Varoma, vel. cuchara.QUITAR EL CUBILETE Y COLOCAR EN SU LUGAR EL CESTILLO PARA QUE EVAPORE EL AGUA.
5- Programar 2 min. Varoma, vel. cuchara e ir echando huevo a huevo por el bocal, con el cubilete.
Dejar reposar 5 minutos en el vaso, sin abrir la tapa y servir.

Cortamos la patata  y el calabacín en dados, un poco más gruesos que para ensaladilla

picamos los ajos y reservamos

guisamos un poco las patatas primero con el aceite y el agua caliente

añadimos el calabacín, sal y pimienta

ya el calabacín al dente, echamos los huevos uno a uno por el bocal

una fuente de verduras, sana y muy, muy fácil!!!!

con picatostes de pan, deliciosooooooo!!!!!

queda jugosito y con muy poca grasa!!!!
*Este plato, me lo ha pedido una juanera de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, que su madre lo hace en la sartén, y yo, como soy , ya sabéis, una arriesgada, ni corta ni perezosa, lo he adaptado sin saber cantidades ni nada, está de viciooooo!!!!!!!!!!!! Lo repetiré a menudo!!! Espero que te guste , tocaya, a tí y a todos los que lo hagan!!!!
Ahhhh, quería enseñaros lo que he comprado en DecoTMX, para vestir las juanis, pegatinas de vinilo personalizadas con mi flor azul,  las iré regalando en los juanijuegos, juaniretos y lo que se me ocurra ,jejejeje, me encantannnnnnnnn!!!!