Bolonia, Destino Gastronómico Europeo.

La ciudad de Bolonia, al norte de Italia, es un destino sumamente apetecible para disfrutar de su maravillosa gastronomía. Nos recibe con su historia y con sus excelentes Universidades que son un ejemplo a seguir en toda Europa. Su heterogénea gastronomía es el resultado de la fusión con las prácticas culinarias tradicionales, fruto de su multiculturalidad que la hace tan singular.Si hablamos de la gastronomía boloñesa, no podemos dejar de nombrar a los tortellinis, esa pasta especial, fresca y rellena de carne. Tampoco, a los embutidos como la mortadela, tan famosa y reconocida en el mundo entero, sin olvidarnos de su queso parmesano, que está siempre presente en las mesas italianas.Nuestra comida la debemos acompañar con un buen vino de la región, como un lambrusco, un excelente vino espumoso que es una delicia para el paladar.Está claro que en Bolonia se come bien y podremos terminar nuestro almuerzo, con un delicioso postre. En esto, los italianos, tienen un merecido prestigio y nos ofrecen una gran variedad de cremosos helados que son de sobra conocidos.Creo que con todo esto Bolonia me encantará y me sorprenderá.Para viajar a mi destino elegido, me voy corriendo a buscar un vuelo que me lleve hasta allí, para empezar a disfrutar
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