Se considera que las tres ciudades globales (definidas así por Saskia Sassen) son Londres, París y Nueva York. Se supone que son ciudades cosmopolitas, con una gran red de telecomunicaciones, sistemas de transporte, aeropuertos internacionales, sede de corporativas multinacionales… Son el nodo del sistema económico global y se suponen símbolos del capitalismo global actual. Es decir el sitio donde jamás olerías caca de cabra.
Entonces un sábado soleado decides salir a patinar por la ciudad y entre Greenwich y London Bridge hueles a caca de cabra. Tal cual. ¿Caca de cabra en medio de una ciudad como Londres? Algo no cuadra así que sacas la cabeza por ese sitio donde pone Frizzante Cafe. Y lo primer que ves es un herrero, seguido de cabritas y a la izquierda un restaurante. Te vuelves a girar hacía atrás y compruebas que sigues en Londres en el s.XXI. Ningún viajero del tiempo te ha abducido ni tus patines son mágicos y te han llevado a una granja a las afueras de la ciudad. Sigues caminando y te encuentras entre frutas, verduras y legumbres. Más allá las vacas, cerdos, un par de burros y unos panales de abejas te están esperando para que los vayas a saludar. Para estar todavía más seguros hago una foto a las vacas con Canary Wharf de fondo. Sí, aunque el cielo sea azul y haya animales diferentes a los ratones, es Londres.
Cuando creías que tu capacidad de sorpresa se había reducido en Londres todavía te puedes encontrar una vaca que te diga Muuuu
http://www.frizzanteltd.co.uk/
Frizzante at Surrey Docks Farm
Rotherhithe Street, SE16 5ET
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