Si quieres sorprender a tu familia, o a tus invitados en alguna celebración debes aprender a realizar esta salsa de ajo casera con mayonesa es un delicioso aderezo para untar y muy sencilla de preparar.
La salsa de ajo que se realiza en los hogares venezolanos es toda una delicia, se utiliza para pasa bocas en reuniones familiares y lo mejor de todo, es súper fácil de hacer.
Otro uso popular de la salsa de ajo es para acompañar empanadas y arepas. Es común que en las ventas de estos deliciosos desayunos exista un recipiente para que los comensales puedan colocar salsa de ajo a sus arepas o empanadas. En ventas de comida rápida también es bastante utilizada para darle un toque especial a los hotdogs o hamburguesas.
En la ocasión que desees puedes emplear esta deliciosa salsa, será bien recibida por tus invitados y terminaras siendo un excelente anfitrión. Simplemente sírvela en la mesa junto a galletas saladas o panecillos tostados para amenizar tu reunión familiar como un delicioso pasa bocas.
Esta salsa es tan versátil y útil que puedes usarla para sazonar carnes, aves y cerdo. Si deseas macerar un pieza de carne, la salsa de ajo le dará un toque especial a tu preparación y terminarás con un platillo lleno de mucho sabor.
Dependiendo del país donde se realice la salsa de ajo puede tener diferentes variantes, algunos le agregan una ramita de perejil o cilantro fresco, lo que le da un toque muy delicioso.
En otros sitios agregan a la receta un ají picante para que el sabor sea más intenso y único. La receta que te presentamos a continuación es sencilla y le puedes agregar lo que desees para darle tu toque personal.
Preparación: 5 minutos
Cocción: 5 minutos
Ingredientes:
- 4 dientes de ajo pelados
- 1 huevo
- 1 taza de aceite de oliva
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 Pizca de Sal
- 1 Pizca de Pimienta
- 1 Ramita Perejil o cilantro frescos
Preparación
1 Lo primero que debes hacer es pelar los ajos, a continuación con la ayuda de una batidora o procesador de alimentos, procesa los ajos junto a la cucharada de jugo de limón.
2 Cuando ya estén triturados agrega el huevo a la mezcla, luego la pizca de sal y la pimienta y continúa batiendo.
3 Sin dejar de remover, debes ir incorporando a la mezcla la taza de aceite en un hilo muy fino. Si alguien te puede ayudar en esta labor muchísimo mejor, ya que es fundamental hacerlo poco a poco para que la salsa de ajo alcance el punto y no se corte.
4 Después que hayas finalizado de agregar el aceite, continúa mezclando hasta que la salsa de ajo este el punto deseado. Si deseas incorporar el perejil o cilantro, debes hacerlo en este momento, Procesando un poco más hasta triturarlo.
5 Cuando la salsa esté tan espesa como deseas, apaga la licuadora o el procesador, colócala en un bol o recipiente y guarda en la nevera por unos 30 minutos.
6 Luego de media hora sirve en un recipiente junto a los alimentos que desees y disfruta.
Si te gusto esta deliciosa receta te invitamos a que revises nuestra sección de comida venezolana y descubras los deliciosos platillos que puedes preparar con nuestras sencillas recetas.