Beneficios del Agua de Chia
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1. El agua de Chia libera una cantidad masiva de nutrientes con muy pocas calorías.
Las semillas de chía son un alimento importante para los aztecas y los mayas en su día.
Estas semillas eran consideradas por los aztecas como semillas vigorizantes, de fuerza y poder, utilizadas para aumentar su energía y vigor.
Nutrientes de las semillas de chia por cada 28 gramos
Fibra: 11 gramos.
Proteína: 4 gramos.
Grasa: 9 gramos (5 de las cuales son los Omega-3).
Calcio: 18% de la RDA.
Manganeso: 30% de la RDA.
Magnesio: 30% de la RDA.
Fósforo: 27% de la RDA.
También contienen una buena cantidad de zinc, la vitamina B3 (niacina), potasio, vitamina B1 (tiamina) y vitamina B2.
Sólo para que todos estamos en la misma página, 1 oz equivale a 28 gramos, o aproximadamente 2 cucharadas.
Es interesante ... si se resta la fibra, lo que no puede terminar calorías como utilizables para el cuerpo, las semillas de chía sólo contienen 101 calorías por onza.
Esto lo hace uno de los alimentos con mas poder nutricional caloria por caloria
2. Beneficios del agua de semilla de Chia | Esta llena de antioxidantes
Otra área en la que el agua de chía brilla es en su alta cantidad de antioxidantes.
Lo más importante, es que los antioxidantes combaten la producción de radicales libres, que pueden dañar las moléculas en las células y contribuir al envejecimiento y las enfermedades como el cáncer.
Hay algunos estudios afirmando que las semillas de chia pueden tener mas antioxidantes que los arándanos.
3. Casi todos los carbohidratos en el agua de chia es fibra
Mirando el perfil nutricional de las semillas de chía, ves que la onza tiene 12 gramos de "carbohidratos".
Sin embargo ... 11 de esos gramos son de fibra.
La fibra no eleva el azúcar en la sangre, no requiere insulina para ser eliminada y, por tanto, no debería contar como carbohidrato.
El verdadero contenido de carbohidratos es de sólo 1 gramo por onza, que es muy bajo. Esto hace que el agua de chia sea muy baja en carbohidratos.
Debido a toda la fibra, las semillas de chía pueden absorber hasta 10 a 12 veces su peso en agua, llegando a ser semejante a un gel.
En teoría, esto debería aumentar la plenitud, la absorción lenta de los alimentos y ayudar a que automáticamente coma menos calorías (si es que usted quiere perder peso).
4. El agua de Chia es rica en Proteinas
Las semillas de Chia contienen una buena cantidad de proteínas.
También contienen un buen balance de aminoácidos esenciales, por lo que nuestros cuerpos deben ser capaces de hacer uso de la proteína en ellos.
Las proteínas tienen todo tipo de beneficios para la salud. También es el nutriente más amigable para la construcción de musculo.
Las semillas de Chia realmente son una excelente fuente de proteína, especialmente para las personas que consumen productos de origen animal poco o nada.
6. El agua de chia es rica en ácidos grasos Omega-3
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El agua de chia es rica en ácidos Omega-3 lo malo es que estos omega-3 son ALA lo que quiere decir que no son de mucha utilidad para los seres humanos, ya que por desgracia nos cuesta hacer la conversión de ALA a EPA y DHA que son los que mejor se absorben por el organismo. Así que aunque su contenido de Omega-3 es mas alto que del salmón no se servirá de mucho por que no se absorbe.
Las mejores fuentes de Omega 3 siguen siendo las carnes animales y pescados
7. El agua de Chia reduce el riesgo de diabetes y enfermedades Cardiovasculares
Teniendo en cuenta que los beneficios del agua de chia son altos en fibra, proteínas y omega-3, esto debe ser capaz de mejorar la salud metabólica.
Esto ha sido demostrado en varios estudios científicos, donde el agua de chia aumenta el colesterol bueno HDL reduce la inflamación general del cuerpo, reduce la insulina y la grasa del estomago.
En general ... es posible que las semillas de chía pueden mejorar estos factores de riesgo, pero probablemente no tendrán un efecto importante a no ser seguido por otros cambios beneficiosos en la dieta.
8. Los beneficios del agua de chia en el sistema oseo
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El agua de Chia es muy beneficiosa para la salud Osea, ya que contiene nutrientes como calcio, fosforo, magnesio y proteina.
La cantidad de calcio en 28 gramos de las semillas de chia es del 18% de la Recomendación Diaria (RDA). Si se compara con la leche, la chia tiene mas cantidad de calcio gramo por gramo.
El agua de chia puede ser considerada una excelente fuente de calcio para las personas que no comen productos lácteos.
9. Los beneficios del agua de Chia sobre la Diabetes
Estudios sobre el agua de chia en personas con diabetes a demostrado muchas mejoras no solo en los niveles de azúcar en sangre, continuación se muestran algunas
La presión arterial se redujo en 6.3 mm / Hg y un marcador inflamatorio llamado hs-CRP se redujo en un 40%. Un factor de riesgo llamada vWF también se redujo en un 21%.
Este no es de sorprenderse ya que la chia como ya mencionamos se compone solo de 1 gramo de carbohidratos por cada 28 gramos de chia. Este es realmente sorprendente y de gran ayuda para las personas con diabetes.
10. El agua de Chia puede ser utilizada como Bebida deportiva
Algunos estudios realizados en varias personas muestran que el agua de chia puede darle competencia a bebidas deportivas tales como Gatorade, Esto depues de realizar un estudio que demostraba que no habia grandes diferencias en consumir un Gatorade y Agua de chia con azucar y una pizca de sal.
Los participantes de este estudio realizaron una caminata de 10 kilómetros en una banda de correr, los dos grupos tuvieron el mismo rendimiento, lo que indica que el gua de chia tiene que tener alguna utilidad. Sin embargo en mi opinión se deben de hacer mas estudios sobre este tema.