Llega la Navidad y el consumismo se apodera de nosotros. Pero no sólo me refiero a las compras, también os hablo de la comida y la bebida.
Mañana es Nochebuena y es una de esas noches en las que comemos y bebemos como si no hubiera un mañana, hasta casi reventar. Y, así nos pasa, que al terminar la Navidad, aborrecemos la comida, nos arrepentimos de los excesos y hasta deseamos ponernos a dieta o no volver a comer en un mes.
Para evitar llegar a este extremo conviene tener en cuenta algunas recomendaciones para prevenir los empachos y las resacas y poder sobrevivir así a estas fiestas.
Aquí tenéis los 14 consejos que Eneldo Catering, como experto en nutrición y alimentación, nos da para conseguirlo:
1. Come despacio, que el cerebro tarda alrededor de 20 minutos en recibir la señal del estómago de que está satisfecho.
2. Los colores específicos de los alimentos tienen un efecto sobre nuestra mente, así, los alimentos naranjas y rojos estimulan, los azules calman, los amarillos animan.
3. El agua es fundamental. Estos días bebe alrededor de ocho vasos diarios y reducirás esa sensación de ansiedad y tensión que producen las fiestas.
4. Remplaza las harinas blancas, polvorones, pastelería y dulces en general por frutas o incluso bombones; el chocolate, en pequeñas porciones, es un cóctel de felicidad ideal. El contenido de cacao en el chocolate también proporciona estimulante cafeína.
5. Elige el tipo de proteínas que favorecen la producción de serotonina; pollo, cordero, cortes magros de carne de cerdo, ternera.
6. De los quesos, sin duda el cottage, quesos bajos en grasa en general.
7. Del pescado, mejor el blanco con escamas, salmón y pescados de aguas frías (caballa, sardinas).
8. Trata de esquivar los hidratos de carbono, por ejemplo, si el menú incluye pasta, entonces ya no comas el pan o el postre.
9. Una constante en los picoteos y menús navideños son los frutos secos, lo cual es fabuloso. Un consumo diario de nueces, almendras o avellanas aporta las vitaminas y el magnesio necesario que harán que nuestro cuerpo se sienta bien.
10. La piña es un aliado perfecto en Navidad. Es bonita, especial, festiva y a todo el mundo le gusta pero también genera vitalidad y optimismo, calma la ansiedad y alivia los nervios. Y si tomas piña por la noche, te estarás administrando una pastilla natural para dormir: por la noche, el cerebro convierte el triptófano en melatonina, la hormona del sueño.
11. Entre café o té, claramente té. El té negro, ayuda a recuperarse de sucesos estresantes con más rapidez.
12. Las bebidas son un capítulo interesante en toda fiesta que se precie. Comienza por rechazar los refrescos y elige zumos naturales o agua siempre que puedas. El vino tinto mejor que el blanco, como todo el mundo sabe, pero un consejo importante: no abandones el agua, bebe cada vez de una copa alternando agua y vino hasta el final de la comida. Te divertirás sin pasarte de rosca y sin lamentarlo al día siguiente.
13. Las bebidas que producen más resaca son: coñac, vino tinto, ron, whisky, vino blanco, ginebra y vodka. Elige bebidas destiladas y de color claro.
¿Qué os parecen estos consejos? ¿Algunos ya los poníais en práctica?
14 consejos para "sobrevivir" a la Navidad
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