Para animarme un poco, el domingo, mi madre hizo estas ricas magdalenas, por supuesto yo le he ayudado un pelín, pero a mi la cocina se me dá un poco regulín, por lo que no quise meter mucho la mano no fuera a ser que lo estropeara todo jejejeje y de paso hemos aprovechado para estrenar el plato giratorio de cristal que habíamos comprado el sábado.
Para l@s que os interese, aquí os dejo la receta:
Ingredientes:250gr de harina250gr de azúcar75ml de aceite125ml de nata1 sobre de levadura3 huevosRalladura de limónPepitas de chocolate
Preparación:Batir muy bien los huevos y poco añadir el azúcar.Añadir el aceite, la nata, la levadura, la harina, la ralladura de limón y unas pocas pepitas de chocolate y mezclar hasta crear una masa homogénea.Verter la mezcla en los moldes, llenarlos hasta la mitad y echar por encima unas pocas pepitas de chocolate a cada una.Hornear a 180º durante 20min, hasta ver que están subiendo las magdalenas.Sacarlas del hormo y dejarlas enfríar unos minutos antes de servir.
¿Qué os parece? Estaban riquísimas, por cierto para l@s menos golos@s podéis no añadirle las pepitas de chocolate, y quedarán igual de ricas.
¡¡Una vez más os deseo un Feliz 2014 y que disfrutéis de este primer jueves del año!!