Jejeje, todo el mes esperando que llegara este día y es que hasta el último día del mes no podemos desvelar cuál ha sido nuestro botín.
Si ya fue difícil robarle una receta a Paula de Con las zarpas en la masa, no os cuento nada lo que me ha costado decidirme por este estupendo Blondie de Hoy Cocina Vivi.
Para los que no conozcáis su blog, os dejo su enlace aqui, merece la pena.
Si os confieso la verdad no ha sido este mi único robo de su blog.
Si, lo confieso Vivi, te he birlado al menos siete de tus recetas, lo que me extraña es que no te hayas dado cuenta. Seguro que entre todos te hemos dejado el blog tiritando, jejeje.
Ingredientes: 180g de chocolate blanco125g de mantequilla sin sal Un pellizco de sal100g de azúcar2 huevos M95g de harina8 galletas oreo partidas en cuartos o 2 paquetes de mini oreos
Precalentamos el horno a 180 grados y preparamos nuestro molde con mantequilla y harina o lo forramos con papel de horno.
Ponemos en un bol la mantequilla junto con el chocolate blanco troceado y lo derretimos en el microondas a 450 w parando el microondas para moverlo y comprobar que no se queme.
Añadimos un huevo y lo mezclamos todo bien, como bien dice Vivi, parecerá que se os corta, pero seguir batiendo y conseguiréis una crema suave. Añadir el segundo huevo y mezclar de nuevo hasta que se integre.
Incorporamos el azúcar y mezclamos de nuevo para incorporarlo a la mezcla.
Añadimos la harina tamizada junto con la sal y mezclamos hasta integrarla a nuestra masa.
Ponemos la mitad de las galletas en la base de nuestro molde y ponemos por encima la masa de nuestro blondie y el resto de las galletas por encima.
Horneamos unos 30 minutos o hasta que al pincharlo el palillo salga limpio.
Dejamos enfriar unos diez minutos, lo desmoldamos y dejamos enfriar por completo en una rejilla antes de cortarlos en trocitos.
Podemos decorarlo con un poco de azúcar glass antes de servir.
Es un empezar y un no parar!!!!
A lo tonto a lo tonto……
Ahhhh!!!
Pero si ya no queda!!!! …….. joooooo, jooo
Vivi, gracias por la receta, estaba de muerte, ñammmmm
Deseando el próximo reto.
Mil besos a todos.
Muuuuack.