Saborear el lechazo asado y conocer el concepto de "oviturismo" ha sido una de las opciones elegida por el grupo de la localidad de Los Balbases (Burgos) con motivo de su desplazamiento a la exposición de Las Edades del Hombre 2014, "Eucharistia". El Grupo Leche Pascual dio la bienvenida en primer lugar a este grupo burgalés, que durante gran parte de la mañana recorrió sus instalaciones industriales en Aranda de Duero. A continuación el grupo se dirigió a "Paradilla 143", nombre de la explotación ganadera que ubicada junto a la localidad de Pardilla, a unos quince minutos de Aranda de Duero, dirige el emprendedor Eduardo Abad. El "enoturismo" como actividad que identifica a la Ribera del Duero, se convierte en "Paradilla 143" en "oviturismo", al pasar el protagonismo del vino, al ganado ovino, al proceso de crianza y cuidado de los corderos de la raza churra, y a la adquisición de excelentes lechazos para su degustación como tradicional recurso gastronómico de la tierra. Os dejamos a continuación algunas fotos de la jornada que pasó el grupo de Los Balbases (Burgos); para más información sobre cualquiera de las visitas que mencionamos en nuestras entradas o posts, podéis dirigiros por e-mail a medinalogo@gmail.com o llamarnos a cualquiera de los teléfonos que aparecen el el lateral de este blog.