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- UserGeek D
Recetas de aderezos/vegetarianas.
Continuamos con más de las mejores preparaciones caseras, hoy vamos a cocinar 3 diferentes tipos de mayonesas vegetarianas muy fáciles que nos pueden servir de aderezo en toda ocasión.
3 recetas de mayonesas faciles
Mayonesa se Soja y Zanahorias
Ingredientes
- 1 taza de frijol cocido
- 1 cucharada de aceite
- Juego de ½ limón
- Perejil picado
- 2 zanahorias cocidas
- Agua de cocción de frijoles o sal de las zanahorias, cantidad necesaria.
Como hacer Mayonesa de Soja y Zanahoria
- Licuamos los frijoles de Soja (aun calientes) con zanahorias, el jugo de limón y la sal hasta obtener una pasta, al fina agregamos el perejil.
Mayonesa casera de Palta
Ingredientes
- 1 palta madura
- 1 cucharadita de agua
- Sal
- 1 cucharada de jugo de limón
- ½ cucharada de aceite de oliva
Como hacer Mayonesa casera de Plata
- Sacamos con la ayuda de una cuchara la pulpa de la palta y la rociamos con jugo de limón para que no se oxide, procesamos mezclando bien con todo el resto de los ingredientes.
Mayonesa casera de Tofu
- ¾ de taza de tofu
- 4 cucharadas de aceite
- 4 cucharadas de jugo de limón
- Sal a gusto, perejil picado, orégano, cilantro o puerro picado
Como hacer mayonesa casera de tofu
- Molemos el tofú y se le agrega limón, el aceite, la sal, la pimienta, se bate y se deja reposar uno minutos. Se le agrega el perejil, el cilantro, el orégano y el puerro picado. De todos los productos de la soja debes saber que el tofú es el mejor sustituto de la carne.