Aunque Madrid esté a punto de afrontar nuevamente su éxodo vacacional, la capital ofrece planes muy interesantes para los que, obligada o libremente, optan por pasar la mayor parte del verano aquí. Uno de esos planes son los brunchs, término anglosajón que fusiona las palabras breakfast y lunch, dando como resultado el desayuno de los rezagados o la comida temprana de los más madrugadores. Eso sí, existe una limitación, la experiencia en muchos de los establecimientos únicamente puede disfrutarse en domingo.
Si quieres saber cuáles son los brunchs más exclusivos y divertidos de la ciudad, sigue leyendo porque aquí te presentamos cuatro propuestas en hoteles de Madrid para que te decantes por aquel con el que más te identifiques. Porque los domingos son para disfrutar y no para madrugar, ¡este verano date un capricho!
Sofisticado, clásico y elegante. Así es el brunch del Hotel Orfila, un hotel boutique situado en una pequeña calle con el mismo nombre y que se ha convertido en el hospedaje fetiche para muchas personalidades internacionales que sueñan con venir a la capital y pasar desapercibidos. Su brunch, al igual que la carta del restaurante, está firmada por el chef Mario Sandoval (dos estrellas Michelín) y eso se nota. El homenaje arranca con la tostada Sandoval, deliciosa pero demasiado contundente, lo que te limita a la hora de probar el resto de delicatesen que se ofrecen. Si por algo destaca este brunch es por su calidad, algo que se aprecia fundamentalmente en sus exquisitos embutidos, su fina bollería y sus tartas caseras. Aparte del buffet podrás elegir un segundo plato entre steak tartar, sándwich club, taco de rabo de toro, tartar de salmón, arroz meloso de setas y parmesano y la hamburguesa Orfila.
Además podrás decantarte entre comer en el restaurante o en la coqueta y recogida terraza. Si el tiempo acompaña, sin dudarlo opta por la última alternativa, puesto que difícilmente verás otra terraza tan cuidada y elegante en Madrid. El ambiente suele ser algo más serio y formal, propio de un hotel donde cuidan el fondo y las formas hasta el más mínimo detalle.
¿Dónde? C/ Orfila, 6
¿Cuándo? Domingos de 12.30 a 16.00 hs
Precio: 54 €
El brunch del Hotel Intercontinental es un auténtico festín para la vista y para el gusto. Una gran mesa redonda alberga las más de 200 referencias gastronómicas, tanto frías como calientes, entre las que figuran productos de temporada, una selecta bollería, embutidos, rincones asiáticos con auténtico sushi, tiraditos y ceviches variados y preparados al momento, pescados, carnes... Todo en formato miniatura para que no te prives de probar tanto como tu cuerpo y apetito te permita.
Este espectáculo gastronómico se completa, en función del fin de semana, con celebraciones temáticas. Así, por ejemplo, el hotel realiza colaboraciones con exclusivas marcas para presentar sus productos a los selectos comensales o aprovechan algunas festividades para transportar el espíritu festivo al gran salón. Si el tiempo acompaña, también podrás hacer uso de la terraza del restaurante donde te sentirás como un auténtico pachá.
¿Dónde? Paseo de la Castellana 49
¿Cuándo? Domingos de 13.30 a 16.00 hs
Precio: 72 €
Uno de los brunch más cosmopolitas y desenfadados de la ciudad lo encontrarás en el coqueto hotel Only You Boutique Hotel, un lugar excepcional situado en el corazón de la capital en un laberíntico palacete del siglo XIX en el que cada estancia respira un encanto único y acogedor, obra del interiorista Lázaro Rosa-Violán. En el brunch que aquí se sirve, la cocina sale literalmente al salón más classy del hotel, el Lounge, y llega hasta el patio exterior, del cual puedes hacer uso si la meteorología lo permite.
Si el hotel cautiva por su interiorismo no digamos ya por su gastronomía. El brunch del Only You supone un viaje por diferentes países para probar lo mejor de la gastronomía asiática, mexicana y, por supuesto, española. Así, encontramos una variedad de corners para satisfacer todos los gustos con distintos tipos de quesos, embutidos, arroces, el espacio veggie, la zona healthy, pescados, carnes y un sinfín de propuestas. La oferta se completa con un plato principal a elegir entre tres propuestas que varían en función de la estación en la que nos encontremos. Los postres vienen de la mano de Celioso, la pastelería vecina afamada por sus tartas y cupcakes aptos para celiacos. Por si todo esto no fuera suficiente, te desvelamos otro de los ingredientes que hace de esta experiencia algo especial: su ambientación. El brunch está aderezado con la música electrónica del DJ Paolo Wilson que hace que te vayas metiendo en ambiente prolongando la tarde de los domingos hasta que el bolsillo y las ganas aguanten.
¿Dónde? C/ Barquillo 21
¿Cuándo? Domingos de 13:00 a 16:00 horas
Precio: 49,50 €
Si te van los planes acuáticos, y por supuesto gastronómicos, otro de los brunchs que no puedes perderte es el del Hotel Índigo Madrid Gran Vía. Por segundo año consecutivo, este hotel ha vuelto a poner en marcha esta experiencia con la que estarás deseando que llegue el domingo. Así, todos los domingos hasta el 16 de septiembre podrás disfrutar del Acqua Brunch, un plan irrechazable en el que podrás tomar un baño en las alturas (la piscina está en la planta 12 del hotel), al tiempo que degustar un brunch con música electrónica en directo y una selección de cócteles. Además, cada domingo la temática de sus brunchs será diferente y tematizada (shushi time, tex mex, raíces latinas, clásicos castizos...) para que puedas repetir la experiencia todas las veces que quieras.
¿Dónde? C/ De Silva, 6
¿Cuándo? Todos los domingos hasta el 16 de septiembre entre las 12.00 y las 16.00 horas.
Precio: 60 €
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