4 recetas de tortitas saludables

Si hay una receta que me recuerda totalmente a mi infancia es la de las tortitas. Las que hacíamos por aquel entonces en el pueblo, poco tenían de saludables, pero eso sí, mucho mejor que merendar un bollo industrial eran, pese a hacerlas con harina de trigo y bien de azúcar. Desde entonces no me he cansado de comerlas, me encantan, pero ahora cuando las hago intento variar los ingredientes para que el resultado sea más saludable y equilibrado y así no sentirte tan culpable por el capricho.
En el post de hoy comparto cuatro recetas diferentes, tres de ellas que se pueden tomar tanto en dulce como en salado, y una sólo en salado, con ingredientes accesibles y que se hacen en 10 minutos. Las cantidades que he puesto dan para hacer unas seis unidades, perfecto para un desayuno o una merienda diferente. Espero que os gusten!

¿Os gustan las tortitas? ¿Cuál es vuestra receta favorita?