Cuando llega la noche, toda la familia se reúne en la mesa y quieres agasajarlos con tu cena, tu pareja ha llegado de trabajar, o tus hijos de la escuela o tienes visita y quieres demostrarle que eres capaz de hacer sonreír sus papilas gustativas, pero ¿qué sucede en las ocasiones que no tienes ideas?, necesitas una comida rica y fácil de hacer pero nada se te ocurre. Aquí tienes la solución, estas 5 recetas deliciosas para cenar, salvarán tu noche Haz que los chicos coman vegetales con Pinchos de albóndigas Ingredientes:
- 5 rodajas de pan blanco de molde (hecho migas)
- 1 taza de leche entera
- 1 kg. de carne molida
- 1 huevo
- 1/4 de taza de perejil, finamente picado
- 1/2 cebolla mediana, picada en cuadritos pequeñitos
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 taza de harina, para rebozar
- 1/2 taza de aceite vegetal, para freír
- 2 pimientos
- 1 paquete de lechugas variadas
- 1 pepino mediano
- 1 tomate para ensalada
- 3 papas
- ½ anco
- 1 taza de crema de leche espesa
- 3 cucharadas de mostaza
Instrucciones
- Remojar las migas de pan con leche hasta que queden como una pasta.
- Mezcla la carne con las migas de pan, el huevo, el perejil picado y la cebolla picada. Amasa bien con las manos y agrega sal y pimienta.
- Con la mezcla de la carne haz bolitas del tamaño de una pelota de ping pong y rebósalas con harina.
- En una sartén coloca las albóndigas y cocínalas hasta que se doren.
- Cortar los pimientos en cubos.
- Hervir las papas y el anco en cubos.
- Pela la cebolla, córtala en 4 partes y separa las capas de dos en dos.
- Prepara ruedas de pepino y cuadrados de tomate.
- Lava las lechugas.
- Prepara la salsa en un envase pequeño, mezclando la crema de leche espesa y la mostaza.
- En cada pincho pon los vegetales ya cortados y agrega las albóndigas.
- En el horno metes los pinches preparados para dorar los vegetales.
- Servirlos en una fuente decorada con lechugas. Y disfruta del sabor y los elogios.
Una cena divertida: Nuggets de Pollo Crocantes Ingredientes
- 2 tazas de cereal
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 taza de leche
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de mostaza
- 1 kg de pechugas de pollo.
- 2 cucharadas de manteca derretida.
Instrucciones
- Calentar el horno y enmantecar una asadera.
- Triturar el cereal y mezclarlo con la sal.
- Mezclar la leche, la miel y la mostaza. Sumerja el pollo en la mezcla de leche; recubra con la mezcla de cereal. Coloque el pollo en la bandeja y rociarlo con la manteca derretida.
- Hornear unos 25 minutos, servir en una fuente acompañado con tomates.
Cená con estilo con este Jamón Glaseado con Naranja y Bourbon Ingredientes
- 1 jamón ahumado con hueso completamente cocido
- 1 taza de mermelada de naranja.
- 1/2 taza de mostaza
- 1/4 de taza de bourbon o jugo de manzana
Instrucciones
- Precalentar el horno y preparar una asadera honda con aerosol para hornear.
- Coloca el jamón, con la grasa hacia arriba, sobre una rejilla en la bandeja. Haz cortes sobre el exterior del jamón y hornear en total 1 hora.
- Mezclar la mermelada de naranja, mostaza y bourbon. Con un pincel, distribuir la mezcla sobre el jamón, luego de que se haya horneado 30 minutos.
- Terminar el resto del tiempo de horneado.
- Retirar el jamón del horno, cubrirlo con papel aluminio y dejarlo reposar de 10 a 15 minutos, cortarlo en rebanadas y buen provecho.
Risotto con camarones y azafrán
Ingredientes
- 4 1/2 tazas de caldo de pollo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de hebras de azafrán
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 taza de echalotes finamente picadas
- 2 cucharadas de hojas de tomillo
- 2 cucharadas de perejil italiano
- 2 tazas de arroz
- 1/2 taza de vino blanco
- 1/3 taza de crema de leche
- ¾ kg. de camarones medianos
- 3/4 taza de queso parmesano rallado
Instrucciones
- Cocina 1 taza del caldo con la sal y el azafrán, hasta que la mezcla sea de color naranja.
- En una olla cocina durante 2 minutos los echalotes revolviendo con frecuencia. El tomillo y el perejil; cocinar de 30 segundos a 1 minuto.
- Agregue el arroz hasta que quede cubierto por el aceite. Luego el caldo con azafrán y el vino. Cocinar durante 2 minutos aproximadamente. Y agregue 1/2 taza de caldo cada 5 minutos hasta que todo el caldo se haya incorporado y la mezcla sea cremosa.
- Vierte la crema y los camarones. Reduce el calor a temperatura baja; cubre y cocina hasta que los camarones estén rosados y el arroz esté tierno. Finalmente rocíe con queso parmesano. Y decore los platos de tus invitados.
Pastas de lujo: Fettuccine con Queso Roquefort Ingredientes
- 1 cucharada de manteca
- 2 dientes de ajo picados
- 1/4 taza de vino blanco
- 2 tazas de crema para batir
- 3/4 taza de queso Roquefort
- 1 1/4 taza de queso Parmesano rallado
- ¼ cucharadita de nuez moscada molida
- Sal
- 1 caja de fettuccine
Instrucciones
- En una olla derrite la mantequilla a fuego medio alto. Agrega el ajo y cocina de 30 segundos a 1 minuto.
- Agrega el vino y deja que se evapore. Con la crema, la nuez moscada, los quesos y la sal. Reduce la flama a media y déjala cocinando de 15 a 20 minutos a fuego medio.
- Cocina los fettuccine.
- Sirve con la pasta y agrega queso Parmesano y Roquefort adicional.
- Finalmente disfruta los aplausos.
Demuestra tus habilidades culinarias preparando estas 5 recetas deliciosas para cenar y disfruta la combinación de sabores.
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