La Denominación de origen Vinos de la Tierra de Castilla y León surge a raíz del impulso de grandes viticultores con la necesidad de canalizar una gran parte del vino elaborado en sus tierras, ya que en ellas encontramos bodegas de más de cien años en las que los vinos destacan por su gran calidad y por la excelente materia prima con la que se elaboran.
En nuestro recorrido por las Bodegas de Castilla y León amparadas bajo esta Denominación de Origen hemos tenido muchas sorpresas, y de las buenas. Además de comer de maravilla hemos catado vinos espectaculares, y cómo no, te traemos nuestra pequeña selección de los 5 fantásticos para que no te pierdas lo mejor de nuestra tierra.
Destacamos especialmente el Vino Tinto Barcolobo 12 meses: Pertenece bodega
Una de las sorpresas más agradables fue visitar joven bodega Lar de Maía. Lar de Maía nace en el 2010 con el deseo de iniciar un nuevo camino en el mundo del vino y parece que lo ha conseguido.
Por un lado nos encontramos su creación más reciente despues de años de estudio; el Vino
Por otro lado nos llamó la atención de manera especial también su tinto Lar de Maía nº5, un Tempranillo y Garnacha con una crianza de 16 meses en barricas de roble francés y americano, cultivado, al igual que su rosado, de manera ecológica. Color rojo cereza ,capa media, intenso y brillante. Intensos aromas de frutas rojas y negras ensambladas con tonos de café, vainilla y regaliz. En el paladar resulta fresco, equilibrado, intenso, con un amplio y untuoso paso de boca y un final aromático y persistente.
¡Volveremos a visistarla, nos llevamos a casa dos de los buenos!
Aunque nuestro siguiente vino es “uno de los clásicos” no podíamos dejarlo fuera, ya que brilla
artir de la variedad Syrah. Ofrece un color intenso, con reminiscencias de picotas, y un bouquet especiado y floral. En nariz se produce una explosión de fruta roja. Un reposo de 18 meses en barrica nueva francesa le aporta notas balsámicas y tostadas. Suave y elegante en boca, es un vino expresivo, potente, persistente y muy equilibrado. En añadas anteriores ha llegado a conseguir 94 puntos Parker.
No podíamos terminar esta lista sin un Verdejo, así que hemos escogido el Vino Blanco Flor del Páramo Verdejo,un vino con una excelente calidad a un precio más que asequible. Flor del Páramo es un vino elaborado con la variedad verdejo, procedente de viñedos de más de 15 años de edad. Amarillo pálido con tonos verdosos. Limpio y brillante. Aromas de frutas blancas, hierbas frescas y fondos tropicales.Seco, fresco, amplio, equilibrado y persistente.
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