Imagen: http://charitygrace78.blogspot.ca/
Creo que la de mi mamá fue la última generación de bachilleres que además de Matemáticas, Español y Sociales veían Bordado, Costura y Culinaria como parte del currículo en la educación secundaria. Supongo que la supresión de estas materias obedeció un tanto a la liberación femenina que buscaba una mayor igualdad entre la educación para hombres y mujeres. Después de todo, tanto la sociedad como las mujeres necesitábamos trabajar fuera de la casa.El mundo cambió y no solamente los colegios dejaron de enseñar los llamados oficios artesanales sino que fueron casi suprimidos para darle paso a la producción y distribución en masa que permitió que hoy en día "disfrutáramos" de ciertos productos y servicios que de otro modo seguirían siendo un lujo o simplemente un proyecto en la cabeza de alguien.
La mayoría de los chicos y chicas de mi generación crecimos sin saber lo que es un dechado, un tejido a dos agujas o una cadeneta en crochet. Sin embargo, esta nueva condición de "analfabetismo artesanal" está cambiando poco a poco gracias a una nueva generación de jóvenes que se han aburrido de la producción en masa y han devuelto la página para encontrar en el "Hágalo usted mismo" una alternativa, no sólo para crear productos con su propio sello personal sino para desarrollar procesos productivos sostenibles y crear nuevos negocios.
A continuación comparto 6 manualidades de la abuela que, con un toque de innovación, están inspirando una nueva generación de nuevos emprendedores:
http://northendgrillnyc.com/
#1. Jardinería: Independientemente de que las abuelas hayan crecido en el campo o la ciudad, ellas son unas ninjas a la hora de hacer germinar una semilla y convertirla en una planta. Incluso en mi casa llevamos más de 7 años disfrutando de deliciosos plátanos gracias a una planta que sembró mi abuela.Hoy en día, la creciente preocupación de los consumidores por las altas concentraciones de pesticidas, fertilizantes artificiales y otros químicos en los alimentos han despertado una nueva conciencia por volver a los alimentos orgánicos y producidos naturalmente, a la vieja usanza de la naturaleza, quien entre otras cosas es conocedora del asunto después de millones de años de perfeccionamiento de la técnica gracias a la evolución.
La jardinería se ha retomado entonces con mucha fuerza en los hogares de muchos países y ha inspirado diferentes propuestas de nuevos restaurantes que han convertido sus techos en verdaderas granjas urbanas en las que cultivan sus propios vegetales orgánicamente y hasta crian a sus propios animales. Ese es el caso de restaurantes como North End Grill en New York, El Casals en España, entre otros.
Para quienes quieren saber más sobre el tema les recomiendo leer el artículo 5 Ciudades en donde está de moda la huerta urbana del sitio web PlanetaJoy.com
#2. Cocinar y Conservar alimentos: Esta tendencia es mucho más marcada en países industrializados como Estados Unidos y Canadá en donde por mucho tiempo se abandonó la preparación de alimentos en casa por soluciones más convenientes como las comidas congeladas y la comida rápida o chatarra que llaman. Similar a lo que pasa con la jardinería, últimamente se ha visto un repunte en el interés de las nuevas generaciones por revivir las viejas recetas de la abuela para proveerse de un nuevo tipo de alimentación más sana, variada y sin preservativos.
Otra gran habilidad de las abuelas es la conservación de los alimentos. En sus épocas, el acceso a las neveras y congeladores no era tan generalizado como hoy y por ello las abuelas tuvieron que aprender o inventarse diferentes maneras de conservar los alimentos como salar carne o encurtir alimentos.
Hoy en día aunque tenemos neveras y toda clase de mecanismos de refrigeración, la tendencia de encurtir y conservar los alimentos está tomando fuerza como consecuencia de la necesidad de ahorrar energía y reducir la cantidad de preservativos artificiales en los alimentos.
http://www.monsterfactory.net/
Foto: The Globe And Mail
Puede que hoy las máquinas de coser nos parezcan una antiguedad digna de un museo pero la costura está lejos de ser "un arte muerto", y si no me creen, nada más es echarle un vistazo a Pinterest para descubrir que una nueva generación de usuarios que le están apostando a esta habilidad de las abuelas para crear productos con toques personalizados y re-utilizables. Este es el caso de la fábrica de muñecos toronteca Monster Factory que nació como una idea de tres amigos de crear pequeños monstritos de felpa o Lunapads, una empresa vancuverita que hace y comercializa toallas higiénicas de tela, reutilizables, ecológicas y con un componente importante de inclusión social.
#4. Tejer, Bordar y Pintar, entre otras manualidades: Mi casa era un museo de tapetes de crochet. Con una aguja y una madeja de hilo mi mamá -que ya es abuela- se convertía en toda una arañita laboriosa, tejía a una velocidad sorprendente y con una técnica única. Mi abuela por su parte tenía una técnica singular para entrelazar delgados filamentos de cañaflecha que terminaban en la cabeza de algún campesino en forma de sombrero vueltiao.
El ejemplo contemporáneo y más cercano a esta actividad lo encontré aquí mismo en Halifax, la ciudad en donde vivo, en un negocio llamado Gab's & Eddie. Esta tienda nació como un hobby para una mamá a quién le encantaba tejerle sombreritos y mitones a sus hijos. Tal fue el éxito de sus diseños que empezó su propio negocio tejiendo desde casa y promocionándolos a través de redes sociales como Pinterest.
#5. Usar pañales de tela: Aún me sorprende la versatilidad que debió tener mi abuela para criar 7 hijos a punta de pañales de tela. Y ni hablar de mi bisabuela que tuvo 12. Yo sólo tengo uno y aún cuando los pañales desechables me representan un gran ahorro en esfuerzo y tiempo, siento que nunca me alcanza para todo lo que tengo que hacer!
Mi mamá también utilizó pañales de tela pero no por ecológica sino porque en su época el pañal desechable era un lujo. Hoy en día el 90% de las colitas de los bebés se cubren con este tipo de pañales, dominando un mercado a tal punto que empiezan a presentarse abusos como El Cartel de los Pañales que se destapó recientemente en Colombia. Adicionalmente a las malas prácticas de algunas empresas productoras de pañales desechables, estos en principio suponen un reto mucho mayor: el riesgo ambiental. Y es que si lo pensamos bien, no hay un basurero tan grande como para embutir tantos desechos si calculamos que hay más de 2 millones de bebés en Colombia y un sólo bebé en promedio tiene como mínimo tres cambios de pañal diarios.
Varias empresas en Estados Unidos y Canadá han encontrado una alternativa más amigable con el medio ambiente retomando el modelo de los pañales de tela de la abuela pero solucionando el problema que supone la falta de tiempo para lavar los pañales: te reciben los pañales sucios y te entregan pañales limpios en la puerta de tu casa.
Ese es el modelo de Sweet Cheeks y Bundle Behinds, dos pequeñas empresas en Halifax que han encontrado en la lavandería de pañales una nueva oportunidad de negocio ofreciendo una alternativa distinta al contaminante pañal desechable. Adicionalmente, estas empresas han logrado diseñar procesos tan eficientes, que no solamente ofrecen una limpieza integral del pañal sino ahorros significativos en el consumo de agua y energía mucho más altos que si cada mamá hiciera individualmente esta tarea en su casa.
#6. Reciclar: A más de uno nos pasó esto en nuestra infancia:
Muy difícilmente encontraremos una abuela que no reutilizara los envases de mermelada como vasos o que no tomara sus cajas de galletas metálicas vacías para guardar sus hilos y agujas.
Reutilizar empaques o productos es quizá la super-habilidad de la abuela que más necesitamos en el día a día para reducir el impacto de la basura en nuestros hogares. Pero fuera de una sana costumbre que todos los ciudadanos deberíamos implementar, empresas como la argentina Mafia Bags que confecciona morrales con telas de vela de kite, windsurf o barco o la OMG Superuse.org le apuestan a una nueva visión del diseño sostenible a partir de materiales reciclados.
Quieres ser un empresario pero necesitas ideas nuevas? valdría la pena retroceder a la época de la abuela! quién quita que además de buenos recuerdos, encuentres la inspiración para la empresa del futuro.
Alguna habilidad de tu abuela que pueda inspirarnos? compártela en los comentarios!