Con el buen tiempo y las altas temperaturas solamente apetecen platos fríos como las ensaladas y ensaladillas que verás en este post. Son 8 recetas muy apetecibles y refrescantes que ayudarán a mitigar un poquito el calor insoportable que estamos padeciendo.
Verano, calor y comidas frías van de la mano cuando el termómetro alcanza los 40º. Llegados a este punto el cuerpo solo pide alimentos frescos por lo que nuestra mente visualiza de inmediato deliciosas ensaladas y ensaladillas para aplacar el apetito.
Las ensaladas pueden ser completas y sabrosas igual que cualquier otra receta de cocina, si elegimos ensaladas mixtas con diversidad de alimentos obtendremos una gran comida adecuada para todos los públicos. Ya sea como guarnición o de plato único las ensaladas siempre son una elección muy recomendable en cualquier época del año.
Comer de forma saludable todo el verano es posible, las ensaladas y ensaladillas son nuestro mejor aliado. Hacer una ensalada no tiene dificultad alguna, se prepara en pocos minutos y podemos combinar un sinfín de ingredientes. Deja volar tu imaginación, anímate e incorpora a tus ensaladas fruta fresca, frutos secos, encurtidos, legumbres… Son muchísimas las opciones para saborear un plato fresco y sano.
Frutas, verduras y hortalizas son una gran fuente de vitaminas y minerales esenciales para cuidar nuestra salud. Su consumo diario ayuda a mantener cuerpo y mente en un excelente estado. Teniendo esto en cuenta me atrevo a recomendarte nuestras recetas de ensaladas y ensaladillas, no encontrarás nada más saludable que un plato que contenga productos de la huerta.
En casa somos unos entusiastas tanto de las ensaladas mixtas como de las ensaladillas, nos encantan durante todo el año pero en verano se convierten en nuestras comidas y cenas preferidas. La mayoría de las que hago ya las tengo publicadas, en este artículo he reunido solamente 8, el resto puedes verlas en la categoría ensaladas / platos fríos.
Aprovecha las frutas y hortalizas de temporada para elaborar tus ensaladas y ensaladillas porque además de ser más sabrosos, económicos y respetuosos con el medio ambiente son más sanos ya que mantienen intactas sus propiedades en el momento de la recolección.
Sean cuales sean los ingredientes que utilices para tus ensaladas recuerda que deben estar siempre lavados a conciencia, sobre todo cuando los consumas crudos. Los restos de agua arruinan cualquier ensalada por tanto este es otro punto importantísimo a tener en cuenta si quieres conseguir una ensalada perfecta, escúrrelos o sécalos muy bien. Una vez finalizados estos dos pasos, lavar y escurrir, procede a montar tus ensaladas y ensaladillas. A continuación solo tendrás que elegir tu aliño favorito y rematar el plato.
Acompáñame, pincha en las fotografías para ver los ingredientes necesarios y su elaboración.
ENSALADAS Y ENSALADILLAS
Si hablamos de recetas de verano inmediatamente pensamos en las ensaladas y ensaladillas, a pesar de que hay muchos platos fríos ellas son las protagonistas indiscutibles desde que comienza la primavera hasta que termina el verano.
Existen un montón de recetas para hacer ensaladas y ensaladillas variadas y saludables, tantas como personas que se dispongan a prepararlas porque cada maestrillo tiene su librillo y sus gustos particulares. Ponte manos a la obra ahora mismo, solamente tienes que elegir tus ingredientes favoritos y obtendrás, en pocos minutos, un plato fresco, nutritivo y delicioso.