Una apasionada y querida cocinera, Eugenie, trabaja desde hace 20 años para Dodin, un gran chef. Cada vez se quieren más, su vínculo se convierte en un romance y da lugar a platos deliciosos que impresionan a los personajes más ilustres de alrededor del mundo. Cuando Dodin se enfrenta a la renuencia de Eugenie a comprometerse con él, decide empezar a cocinar para ella.
Este 2023, el director vietnamita-francés Trần Anh Hùng, al que conocimos con cintas como “El olor de la papaya verde” (1993), la adaptación de Haruki Murakami a la gran pantalla de “Tokio Blues” (2010) o “Cyclo” (1995); nos invita a relajarnos y gozar de una mezcla de ambas versiones del culto a la comida con “La passion de Dodin Bouffant” (2023) (traducida en España como “A fuego lento”). La cinta tiene el honor de haber pisado algunos de los festivales más prestigiosos del mundo como el Festival de Sevilla o el Festival de Cannes, donde salió reconocida con el premio a Mejor Dirección.La trama de “A fuego lento”, escrita por el propio Trần Anh Hùng, es casi anecdótica. En 1885, una excelente cocinera y su chef empleador pasan sus días estudiando, hablando, creando y confeccionando distintos platos, junto a sus dos jovencísimas ayudantes, con los que encandilar a los distintos comensales que pasan por su tranquila villa francesa, ya sean amigos íntimos o grandes personalidades, mientras poco a poco van intimando más y más. Y no importa. La verdadera magia del film, tal y cómo también pasaba en la ya citada “El festín de Babette” y que aventuramos ha sido una gran referencia para su director; está en disfrutar tanto de la propia concepción de los numerosos manjares como la degustación de los mismos por sus afortunados comensales y las distintas relaciones que establecen a través de la comida. Ésta última parte es la que Anh Hùng quiere plasmar con su trama y, si se tiene paciencia y se conecta con sus personajes, se disfruta enormemente, ya que, tal y cómo anuncia el título elegido en España para el film, la trama se cocina muy ‘a fuego lento’ y eso, junto a su larga duración, puede llegar a frustrar a los espectadores que busquen una historia rápida y fácil de digerir.
La veterana Juliette Binoche, ganadora del Oscar a Mejor Actriz de Reparto por “El paciente inglés” (1996), interpreta a Eugenie, la cocinera que encandila tanto a los personajes como a los asistentes a la proyección del film por su simpatía y la gracilidad con la que prepara las decenas de platos que aparecen en pantalla. Binoche ofrece una interpretación técnica muy estudiada y convincente, parece como si llevara verdaderamente más de veinte años dedicándose a la cocina y disfrutando de ella. Le acompaña en protagonismo el magnífico Benoît Magimel, alabado en Francia y al que vimos recientemente, por ejemplo, en la inclasificable última cinta del director catalán Albert Serra “Pacifiction” (2022), que le otorgó el premio a Mejor Actor en los César del país vecino. Magimel ofrece un papel muy sentimental y lleno de pequeños gestos y miradas que comparte junto a Binoche y que transmite una calidez y un sentimentalismo desbordante. El resto del reparto brinda también grandes interpretaciones, destacando la jovencísima Bonnie Chagneau-Ravoire, que da vida a Pauline, y es un torbellino de vitalidad y energía cada vez que aparece en pantalla.
En definitiva, “A fuego lento” es un manjar cocinado pacientemente que hará las delicias de les aficionades a las delicadas tramas de amor y pasión y les amantes del proceso de elaboración de la comida más gustosa. Un exquisito menú para degustar con paciencia y paz. Bon appétit.
- [message]
- ##check## Lo bueno
- La rica dirección de Trần Anh Hùng.
La complicidad entre Binoche y Magimel.
Los distintos cuidados manjares que van apareciendo en pantalla son increíbles. - ##times## Lo malo
- El guion se desarrolla muy lentamente y ciertes espectadores pueden perder la paciencia.
El silencio que envuelve la cinta puede no agradar a todo el mundo.
Que se busque algo más profundo y no se conecte con la propuesta.
- [accordion]
- Ambientación 8.0
- Magnífico diseño de producción y elaboración de los platos.
- Desarrollo de Personajes 7.0
- Aunque contengan sus emociones, todos tienen un rico desarrollo.
- Argumento / Guion 6.0
- Sencillo pero completo. No busca más profundidad.
- Banda Sonora 6.0
- A pesar de no contar con composiciones, los distintos sonidos aportan una musicalidad interesante.
- Entretenimiento 8.0
- Si se conecta con la propuesta es fascinante.
- Montaje / Innovación técnica 8.0
- Técnicamente es impecable y el montaje dinamiza muchísimo el conjunto.
- [message]
- Puntuación Total 8 / 10