INGREDIENTES
- Aceitunas verdes - Bicarbonato de sosa - Sal - Agua - Limón - Tomillo - Romero
PREPARACIÓN
- Preparamos aceitunas de sosa con su salmuera. - Añadimos un limón cortado en 4 trozos por cada cinco kilos de aceitunas, una rama grande de romero y un par de ramas de tomillo, tapamos el recipiente. - De esta manera las aceitunas se pueden conservar aproximadamente un año. - Utilizaremos utensilios de madera para sacar las aceitunas.