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Ingredientes:
-2-3 patatas
-2-3 zanahorias
-500-600 gr. acelgas troceadas
-2 vasito medidores agua
-sal
-6-8 dientes ajo
-aceite
-120-150 gr. jamón cocido (O mezclado con bacon)
-100 gr. queso rallado
Preparación:
1- Echar en la cubeta las patatas chascadas no muy grandes, zanahoria sin piel en rodajas, y las acelgas cortadas, 2 vasitos de agua y sal. Válvula cerrada, menú presión vapor, 5 minutos, 130º, media presión. Despresurizar, escurrir bien y reservar.
2- Pulsar plancha unos 10 minutos, sofreir los ajos en láminas hasta que comiencen a tomar color, añadir el jamón cocido o bacon y sofreír unos 3-4 minutos.
3- Agregar la verdura, remover bien sofriendo un par de minutos.
4- Alisar un poco, espolvorear queso rallado, cancelar menú plancha, colocar el cabezal de hornear unos 10 minutos a 250º, hasta que el queso tome color.
Cocer las verduras
Escurrir bien
Pochar los ajitos en láminas
Sofreímos el bacon pavo , jamón cocido, lo que queráis
Mezclamos todo bien y alisamos un poco
Espolvorear quesito
Y gratinar
Doramos
Y deliciosas, esas para la cenita, en mi casa triunfan así desde hace años
Otra forma de comer verdurita.