Recientemente participé en el artículo Scholz A, Gimenez-Monzo D, Navarrete-Muñoz EM, Garcia-de-la-Hera M, Fernandez-Somoano A, Tardon A, Santa Marina L, Irazabal A, Romaguera D, Guxens M, Julvez J, Llop S, Lopez-Espinosa MJ, Vioque J. Dietary Intake of Trans Fatty Acids in Children Aged 4-5 in Spain: The INMA Cohort Study. Nutrients. 2016 Oct 10;8(10) en el cual se describe la ingesta de ácidos grasos trans en niños y los factores que se asocian a dicho consumo Puedes descargarlo AQUÍ.
Para saber lo que son los ácidos grasos trans puedes leerte esta entrada: SOBRE LAS GRASAS TRANS
En cuanto a lo que se cuenta en el artículo a continuación tienes una infografía que lo resume:
Puedes descargarla la infografía en formato PDF de calidad AQUÍ
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