Acquesi
Acquesi Asti
100% Moscato Bianco
7% Grad. Alc.
Acqui Terme, Alessandria, Piamonte, D.O.C.G. Asti, Italia.
Continuando con los espumosos de fin de año, un Asti. Cuando estamos ante un Asti la expectativa es mayor, sobretodo en Cris.
Este Acquesi (como tantos otros) no lo conocíamos.
De un amarillo pajizo, burbujas pequeñitas y abundantes, de buena persistencia. Forma una buena corona.
De aroma a miel, leve. Un toque floral más leve. Sensaciones de mediana intensidad, persistentes.
En boca se refrenda aquella sensación a miel y lo floral, ambas leves sensaciones. De corpulencia leve, acidez equilibrada, su dulzor no empalaga. De final medio, dejando un rico hormigueo.
Adquirido en BC Liquor Store de Burnaby a CA$ 21 Justin’s, tiene una buena rpc.
Acompañó un dulce de trigo y crema de leche casero.
Sabroso, equilibrado y elegante. Ese último adjetivo es lo que buscamos en un espumoso dulce, y, generalmente los tipo asti –como este- son un gran ejemplo de aquello. ¡Un disfrute y tanto!