Dentro de los grandes del Rock Progresivo, hay que nombrar a Gentle Giant por dos cosas, a saber: que son sin duda una de las bandas más eclécticas, originales y experimentales del género; y que son quizá los más "nerds".
Acquiring The Taste tiene la dosis perfecta de ambas cosas. Al tratarse de su segundo álbum, aún estaban buscando su dirección, un sonido propio que les caracterizara, por lo que podemos decir que es un trabajo experimental en el sentido más estricto de la palabra. Por otra parte, el álbum comienza con un homenaje a Gargantúa y Pantagruel, personajes de una serie de novelas de François Rabelais, lo que da la nota "friki" a este gran disco.
Un clásico, sin duda.
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