El AGUACATE posee un alto contenido en aceites vegetales que aportan beneficios al organismo, por lo que es considerado un excelente alimento en cuanto a nutrición en proporciones moderadas, ya que tiene un gran contenido calórico y graso. Posee propiedades antioxidantes y es rico en vitaminas A, B1, B2, B3, E, ácidos grasos, proteínas y minerales.