Ingredientes:
3 dientes de ajo150 gr de almendras en polvo, o rallada, o crudas y las trituráis.100 ml de aceite de oliva3 cucharadas soperas de Vinagre de Jerez1 cucharada sopera de sal750 ml de agua150 gr de miga de pan (yo utilizo pan de molde)
1. - Ponemos las almendras junto con la sal y los dientes de ajo en la batidora, y trituramos hasta que esté todo bien fino.
2. - Le agregamos el pan y seguimos triturando hasta que quede todo bien triturado.
3. - Poco a poco le vamos añadiendo el aceite, batiendo a la vez, para que vaya emulsionando, como si fuese una mayonesa.
4. - Luego le añadimos el vinagre.
5. - Y en último lugar, le vamos añadiendo el agua.
Y ya está!!!!!!!