Fui a comprar ahos en aceite… y no habia mas. Ufa dije… pero no me quede asi nomas.
Compre 100g de ajos deshidratados… y los hidrate… y los puse en aceite.
El secreto es hidratarlos con vinagre y agua tibia… casi mitad y mitad.
Aunque lo hice a ojo les escribo el paso a paso.
En un frasco de menos de 400g unos 390g de una mermelada de Bajas Calorias… puse dos dedos de vinagre de alcohol, luego complete hasta llegar a la segunda panza para completar los 320g en total de agua tibia.
Puse los ajos adentro y cada rato bati un poco para que no se quedaran algunos sin hidratar.
Los di vuelta con un colador en vez de tapa y esperé que cayera todo el liquido.
Recien ahi le puse aceite de oliva.
Ahora solo queda disfrutarlos en todo…
Ahhh los guardo en la heladera… pues no va a durar mucho… mmmm.
Abrazo y hasta pronto.