Un dulce típico manchego, con ese sabor que lo caracteriza a almendra y miel. Con las tortas de Alajú, doy comienzo a las golosinas de Navidad.
INGREDIENTES
100 g de miel
50 g de pan rallado
70 g de almendra tostada y triturada
Ralladura de naranja
Obleas para turrones
PREPARACIÓN
En un cazo ponemos la miel, cuando esté bien caliente se añade el pan rallado, se mezcla, se añaden las almendras y por último la ralladura de naranja.
Poner un poco de la preparación encima de una oblea, aplanar y poner otra oblea encima.
Dejar enfriar del todo y conservar en una lata hermética.
Mi libro Sorpresa dulce de Navidad