Ya les conté de él hace un tiempo (aquí), cuando aún era una incógnita hasta su nombre. Para mí en aquella ocasión ya estaba buenísimo, aunque para su autor le faltaban un par de meses más de afinamiento en botella, y solo por eso tuvimos que esperar hasta ahora.
Lo probé nuevamente hace unos días y efectivamente está diferente y mejor aún. Este es el primer tinto con DO Rías Baixas que firma nuestro amigo y enólogo Xurxo Alba, y ya deja el listón bien alto.
Uvas Espadeiro, Caiño y Mencia de aires marinos, cofermentadas y maduradas 8 meses en barrica francesa usada. Balsámicos que desbordan, delicadeza pura en nariz y boca. Verticalidad y frescura, juventud y madurez ensambladas a la perfección. Sabores de viñas viejas castigadas por las brisas atlánticas, que transfieren a sus frutos rojos esas notas de sal, que en los tintos de esta región se incrustan a la perfección en su esqueleto hasta el punto de ser inseparables e inconfundibles.
Escribo en poesía porque este tinto es poesía. Y aunque sabemos que no es fácil hablar de los vinos de los amigos sin perder objetividad, quién es objetivo al hablar de un vino?
Nuestro consejo es que lo busquen y juzguen vosotros mismos. Su precio oscila entre los 16 a 18 €. Ya luego nos cuentan.
Gracias por leernos amigos,Salutes, Rumbovino.
“Difundiendo la cultura del vino y en favor del consumo responsable”