Las albóndigas son un clásico en la cocina,cada casa tiene un truco y te da opción a prepararlas después con la salsa que más te guste, bien acompañadas con arroz, papas, cuscús.....
Ingredientes:(para 4 comensales) 500 gramos de pechuga de pollo molida 1 vaso pequeño de leche Sal Pimienta 1cebolla Almendras laminadas Pan rallado 1 huevo 2 dientes de ajo.
Elaboración: Encendemos el horno a unos 170 grados. Pelamos la cebolla y el ajo,los picamos y en una sartén con un poco de aceite de oliva , dejamos pochar hasta que esté la cebolla transparente. En un bol, ponemos la carne picada, le agregamos el huevo y la cebolla con el ajo picado.Mezclar bien
Añadimos la sal,pimienta, almendras,la leche y el pan rallado para ligarlo todo
Empezamos a hacer bolas pequeñas que colocaremos en una fuente de horno con un poco de aceite de oliva extra
Presentación:
Las podemos presentar directamente con la bandeja del horno,acompañada de distintas salsas, tomate, manzana, mostaza..