Ingredientes:
500 gr de carne picada “Cantabria en tu boca” – 150 gr. queso de ahumado “Cantabria en tu boca” – 1 huevo – ½ cebolla – 1 bote de tomate triturado – 1 diente ajo – miga de pan – 50ml de leche – aceite de oliva y sal.
Características:
Alimento base: Queso, ternera – Dificultad: Fácil
Tiempo: 30 min – Comensales: 4 personas
Preparación:
Lo primero se bate el huevo y se mezcla con el pan y la leche. Se sal pimienta la carne picada y se mezcla todo bien.
Cuando esté listo y separado en porciones del tamaño de las albóndigas se corta el queso ahumado en dados y se añade un o dos dados en cada albóndiga.
En una sartén con aceite caliente se fríen las albóndigas hasta que queden doradas. La salsa puede ser cualquiera nosotros optamos por una salsa de tomate que se hace con el tomate triturado, una pizca de sal, azúcar y orégano, se deja a fuego lento durante 20 min y se sirve.