Hacer las albóndigas con la carne de cerdo y de ternera de manera habitual, enharinadas y freírlas. Poner aceite del mismo de freír las albóndigas en una cazuela freír las setas y reservadas. En el mismo aceite pochar la cebolla y añadir el vino y esperar a que se evapore, incorporar las albóndigas y las setas y si es necesario un poco de agua para aclarar la salsa.
Ingredientes:- 250 gr. de carne de cerdo picada- 250 gr. de carne de ternera picada- 1 cebolla- 1 taza de tomate triturado- 1 vasito de vino blanco- 1 bote de setas variadas
Hacer las albóndigas con la carne de cerdo y de ternera de manera habitual, enharinadas y freírlas. Poner aceite del mismo de freír las albóndigas en una cazuela freír las setas y reservadas. En el mismo aceite pochar la cebolla y añadir el vino y esperar a que se evapore, incorporar las albóndigas y las setas y si es necesario un poco de agua para aclarar la salsa.
Hacer las albóndigas con la carne de cerdo y de ternera de manera habitual, enharinadas y freírlas. Poner aceite del mismo de freír las albóndigas en una cazuela freír las setas y reservadas. En el mismo aceite pochar la cebolla y añadir el vino y esperar a que se evapore, incorporar las albóndigas y las setas y si es necesario un poco de agua para aclarar la salsa.