INGREDIENTES:
-600 GR. CARNE PICADA MEZCLA--1 HUEVO -50 GR. DE PAN FRESCO-100-150 GR. QUESO EMMENTAL EN TACOS-50 GR. LECHE-1/2 CUCHARADITA ORÉGANO-1/2 CUCHARADITA DE TOMILLO-SAL Y PIMIENTA NEGRA*SALSA:-25 GR. ACEITE-60 GR. CEBOLLA-2 DIENTES AJO-PEREJIL-50 GR. VINO BLANCO-COLORANTE-SAL Y PIMIENTA-450 GR. AGUA CALIENTE-5 GR. HARINA-LAUREL
PREPARACIÓN:
1-ECHAR LA CARNE AL VASO, JUNTO AL PAN EMBEBIDO EN LA LECHE, SAL, PIMIENTA, TOMILLO, ORÉGANO Y HUEVO, 6 SEG. VEL.5. ECHAR EN UN BOL Y REPOSAR UNA HORA. FORMAR LAS ALBÓNDIGAS, METIENDO UN TACO DE QUESO EN CADA BOLA, ( SI SE OS PEGA A LAS MANOS, UNTAROS LA PALMA CON ACEITE), METER EN EL CESTILLO Y RESERVAR.2-*SALSA: PICAR LA CEBOLLA, AJOS Y PEREJIL, 2 SEG. VEL.5. BAJAR RESTOS, AÑADIR EL ACEITE Y SOFREÍR 8 MIN. VAROMA, VEL.1, SIN CUBILETE.3-HARINA Y COLORANTE, 2 MIN. VAROMA, VEL. 3 CON CUBILETE.4-VINO BLANCO, SAL, PIMIENTA, LAUREL Y AGUA CALIENTE, METER EL CESTILLO, Y PROGRAMAR 20 MIN. VAROMA, VEL. 2, GIRO IZDA.5-SACAR A UNA OLLA Y DAR UN HERVOR PARA QUE SE UNAN LOS SABORES. SERVIR BIEN CALIENTES.
CARNE PICADA, QUESO EMMENTAL EN TACOS, PAN FRESCO, HUEVO Y LECHE
PROCEDEMOS A MEZCLAR LA CARNE
CARNE MEZCLADA REPOSANDO
METIENDO EL QUESO EN LA CARNE
ALBÓNDIGAS FORMADAS
HACIENDO LA SALSITA
LISTAS PARA DEGUSTAR, CON EL QUESITO DENTRO FUNDIDO, RIQUÍSIMASSS!!!!